产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250491 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 寿光小黄瓜 | 产品类别 | 黄瓜 |
| 品种名称 | 白玉 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市寿光市化龙镇芦营村、李家屯村、信家桥村、南柴村、魏家村、张屯村、前王村、后王村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 465公顷 | 年商品量（吨） | 46200 |
| 产品外在特征 | 寿光小黄瓜呈圆柱形棒状，长度为15-18cm，瓜皮薄呈嫩绿色，光滑无刺，肉厚质嫩；口感清甜，脆爽多汁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿光市信捷果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市寿光市化龙镇中李村村北 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市诚麟蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇芦家营村西北角 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市铭硕果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市寿光市化龙镇李屯村2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 3.92 | ≥ 3.27 |
| Vc（mg/100g） | 21.1 | ≥ 9.0 |
| 钾（mg/100g） | 196 | ≥ 102 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 3.92 | ≥ 3.27 |
| Vc（mg/100g） | 21.1 | ≥ 9.0 |
| 钾（mg/100g） | 196 | ≥ 102 |
| 总黄酮（mg/100g） | 3.98 | ≥ 2.46 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00082
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿光小黄瓜 |
| 申请单位名称： | 寿光市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿光小黄瓜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-26 | 规格重量 | 4kg |
| 样品品种 | 白玉 | 申请单位 | 寿光市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
寿光小黄瓜呈圆柱形棒状，长度为15-18cm，瓜皮薄呈嫩绿色，光滑无刺，肉厚质嫩；口感清甜，脆爽多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）《宁夏设施砂培水果黄瓜品种筛选》《适合无土栽培设施种植的水果黄瓜品种筛选》《蔬菜水果的抗氧化活性与总黄酮含量的相关性》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、钾、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管，原子吸收仪，阿贝折光仪，分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 3.92% | ≥ 3.27% | 高于参照值 | |
| Vc | 21.1mg/100g | ≥ 9.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 196mg/100g | ≥ 102mg/100g | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 3.98mg/100g | ≥ 2.46mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在山东省寿光市化龙镇范围内，在其独特的生长环境下，具有瓜皮嫩绿，光滑无刺，肉厚质嫩，口感清甜，脆爽多汁的感官、可溶性固形物，维生素C，钾含量高的品质营养、黄酮含量高的特色品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||