产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 东山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251211 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 东山莲雾 | 产品类别 | 莲雾 |
| 品种名称 | 黑金刚 | 收获时间 | 6-7月 |
| 主要产地 | 福建省漳州市东山县前楼镇岱南村，叶厝村。 福建省漳州市东山县西埔镇石埔村。 福建省漳州市东山县杏陈镇前何村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 80公顷 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 该产品果面光滑完整，果实为梨形，果皮色泽深红，果顶中心凹陷，果顶到底部逐渐变尖；果肉呈白色，呈海绵疏松状，肉脆、爽口、味甜，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 东山县前楼镇兴武家庭农场 | ||
| 地址 | 东山县前楼镇岱南村 | ||
| 生产经营单位 | 东山县庆华种植家庭农场 | ||
| 地址 | 东山县西埔镇石埔村埔上511号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 9.53 | 7.680 |
| 总酸（g/100g） | 0.186 | ≤ 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 9.53 | 7.680 |
| 总酸（g/100g） | 0.186 | ≤ 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.06 | 7.807 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2025-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东山莲雾 |
| 申请单位名称： | 东山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东山莲雾 | 样品状态 | 新鲜，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-02 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 黑金刚 | 申请单位 | 东山县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品果面光滑完整，果实为梨形，果皮色泽深红，果顶中心凹陷，果顶到底部逐渐变尖；果肉呈白色，呈海绵疏松状，肉脆、爽口、味甜，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T1436-2022《莲雾等级规格》；王晓红.莲雾的营养成分分析[J] | 评价鉴定 项目 |
维生素C、总酸、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、电子天平、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 9.53% | 7.680% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.186g/100g | ≤ 0.3g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 8.06mg/100g | 7.807mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在东山县域范围内在其独特的生产环境下，具有果面光滑完整，肉脆、爽口、味甜，气味清香的感官特征，其中维生素C大于参照值、可溶性糖、总酸含量均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||