产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 建瓯市茶业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230919 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 建瓯水仙 | 产品类别 | 乌龙茶 |
| 品种名称 | 水仙 | 收获时间 | 4-5月采春茶、6月采夏茶、10月采秋茶 |
| 主要产地 | 福建省南平市建瓯市小桥镇、东峰镇、南雅镇、东游镇、小松镇、川石乡、玉山镇、水源乡、龙村乡、徐墩镇、迪口镇、顺阳乡、房道镇、吉阳镇、芝山街道、建安街道、通济街道、瓯宁街道，共计18个乡镇（街道）228个村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 5508.53公顷 | 年商品量（吨） | 6345 |
| 产品外在特征 | 条形紧实沉重，乌褐较润，花香显、清高、品种特征尚显，浓醇、品种特征明，汤色橙黄明亮，叶底肥厚软亮、红边鲜明、肥厚软亮、红边鲜明、匀齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省建瓯市东峰茶厂 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市东峰镇兴建街25号 | ||
| 生产经营单位 | 建瓯市练氏茶厂 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市小桥镇富井村新建路31号茶厂 | ||
| 生产经营单位 | 福建御壶春茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市城东工业园区东岳路10号（1-3层） | ||
| 生产经营单位 | 建瓯市松清茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市南雅镇房村村爱竹马路后14-3号 | ||
| 生产经营单位 | 福建川圣农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市川石乡川石村莲塘下巷15-1 | ||
| 生产经营单位 | 南平市中道百丈茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市小桥镇桥安新村133号 | ||
| 生产经营单位 | 建瓯市小青茶厂 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市东峰镇东峰村兴建街172号 | ||
| 生产经营单位 | 建瓯市灼生茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省南平市建瓯市东游镇金山路29号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-27 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 38.5 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 17.2 | ≥ 7.0 |
| 锌（mg/kg） | 39.0 | ≥ 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 建瓯水仙 |
| 申请单位名称： | 建瓯市茶业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 建瓯水仙 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-13 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 建瓯市茶业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
条形紧实沉重，乌褐较润，花香显、清高、品种特征尚显，浓醇、品种特征明，汤色橙黄明亮，叶底肥厚软亮、红边鲜明、肥厚软亮、红边鲜明、匀齐。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计、干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 38.5% | ≥ 32.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 17.2% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 锌 | 39.0mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 条形紧实沉重，乌褐较润，花香显、清高、品种特征尚显，浓醇、品种特征明，汤色橙黄明亮，叶底肥厚软亮、红边鲜明、肥厚软亮、红边鲜明、匀齐；内在品质水浸出物、茶多酚、锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||