产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵩明县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251559 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 嵩明豌豆 | 产品类别 | 豌豆 |
| 品种名称 | 长寿豆仁 | 收获时间 | 2月-5月 |
| 主要产地 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇草子坡村委会、马坊村委会、核桃村委会，嵩阳街道新春邑社区、寺脚村委会、山脚社区，杨桥街道白鹤社区等7个村（社区）。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 280公顷 | 年商品量（吨） | 4200 |
| 产品外在特征 | 豆荚呈鲜绿色，色泽均匀且富有光泽，形状饱满修长，豆荚平均长7.9cm，表面光滑无明显瑕疵；豆粒也呈鲜绿色，圆润饱满紧密排列于荚内;香气为清新自然的豆香;口感脆嫩鲜美，滋味清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵩明草子坡农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇核桃村民委员会草子坡村小组37号 | ||
| 生产经营单位 | 嵩明天茂蔬菜种植有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县嵩阳街道山脚村委会小普沙村委会 | ||
| 生产经营单位 | 嵩明梓康蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县电子商务中心二楼222 | ||
| 生产经营单位 | 嵩明仙客来蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇马坊居委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 18.2 | 12 |
| 蛋白质（％） | 6.61 | 3 |
| 可溶性糖（%） | 5.05 | 3.19 |
| 氨基酸总量（%） | 4.42 | 1.341 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 18.2 | 12 |
| 蛋白质（％） | 6.61 | 3 |
| 可溶性糖（%） | 5.05 | 3.19 |
| 氨基酸总量（%） | 4.42 | 1.341 |
| 维生素C（mg/100g） | 29.8 | 24 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00019
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵩明豌豆 |
| 申请单位名称： | 嵩明县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵩明豌豆 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 长寿豆仁 | 申请单位 | 嵩明县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
豆荚呈鲜绿色，色泽均匀且富有光泽，形状饱满修长，豆荚平均长7.9cm，表面光滑无明显瑕疵；豆粒也呈鲜绿色，圆润饱满，紧密排列于荚内；香气为清新自然的豆香；口感脆嫩鲜美，滋味清甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《中国食品成分表》（第6版，第一册，甜脆荷兰豆）；2.马天天,孟俊瑛,陈高,等.100份菜用豌豆种质资源品质鉴定与评价[J].植物遗传资源学报,2025,26(04):683-692. | 评价鉴定 项目 |
干物质、蛋白质、可溶性糖、氨基酸总量、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 18.2% | 12% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 6.61％ | 3％ | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 5.05% | 3.19% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 4.42% | 1.341% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 29.8mg/100g | 24mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在嵩明县域范围内在其独特的生产环境下，具有豆荚呈鲜绿色，色泽均匀且富有光泽，形状饱满修长，豆荚平均长7.9cm，表面光滑无明显瑕疵；豆粒也呈鲜绿色，圆润饱满，紧密排列于荚内；香气为清新自然的豆香；口感脆嫩鲜美，滋味清甜。干物质、蛋白质、可溶性糖、氨基酸总量、维生素C均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||