产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 淮北市烈山区农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230891 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 塔山石榴 | 产品类别 | 石榴 |
| 品种名称 | 青皮甜 | 收获时间 | 9-11 |
| 主要产地 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇、宋疃镇、古饶镇等3个镇40个村（居） | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 该石榴样品属大果型，单果重400g~480g；果实近圆形；果面光滑,表皮浅黄色着小面积红晕，皮薄；籽粒饱满透明，色泽鲜红；汁液丰富，酸甜可口；半软籽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 淮北市烈山区裕勤家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 | ||
| 生产经营单位 | 淮北市烈山镇塔仙石榴专业合作联社 | ||
| 地址 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 | ||
| 生产经营单位 | 淮北市六景石榴专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 | ||
| 生产经营单位 | 淮北市烈山区烈山镇榴园社区良慧石榴种植园 | ||
| 地址 | 安徽省淮北市烈山区烈山镇榴园村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-27 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-10 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.5 | ≥ 15.5 |
| 总酸（%） | 0.34 | ≤ 0.4 |
| Vc（mg/100g） | 5.99 | 5.631 |
| 出汁率（%） | 82.0 | 79.51 |
| 铁（mg/100g） | 0.30 | 0.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：035-2023-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 塔山石榴 |
| 申请单位名称： | 淮北市烈山区农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市管城回族区未来路南端.郑州果树所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65330951
传 真：0371-65330951
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 塔山石榴 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-30 | 规格重量 | 6.3kg |
| 申请单位 | 淮北市烈山区农业农村水利局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该石榴样品属大果型，单果重400g~480g；果实近圆形；果面光滑，表皮浅黄色着小面积红晕，皮薄；籽粒饱满透明，色泽鲜红；汁液丰富，酸甜可口；半软籽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）、《石榴质量等级》LY/T2135-2018、不同石榴品种在河南的生长势观测及果实品质分析[J].生物灾害科学,2022 | 评价鉴定 项目 |
Vc、可溶性固形物、总酸、出汁率、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、折光仪、滴定仪、滴定管、原子吸收分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.5% | ≥ 15.5% | 等于参照值（特级） | |
| 总酸 | 0.34% | ≤ 0.4% | 小于参照值（特级） | |
| Vc | 5.99mg/100g | 5.631mg/100g | 大于参照值 | |
| 出汁率 | 82.0% | 79.51% | 大于参照值 | |
| 铁 | 0.30mg/100g | 0.2mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在淮北市烈山区区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实近圆形；果面光滑，表皮浅黄色着小面积红晕，皮薄；籽粒饱满透明，色泽鲜红；汁液丰富，酸甜可口；半软籽等感官品质，营养品质可溶性固形物符合参照值特级标准，总酸、Vc、出汁率、铁等指标均优于参考同类产品特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||