产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宜黄县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241441 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 宜黄竹荪 | 产品类别 | 竹荪 |
| 品种名称 | 长裙竹荪 | 收获时间 | 每年5月中旬-9月中旬 |
| 主要产地 | 江西省抚州市宜黄县二都镇上际村、河口村、漠源村、鸟岭村、山前村、三都村、南陂村、云峰村、严坑村、二都村、帘前村、白槎村等12个行政村，神岗乡大山口村、卢坊村、杨坊村。 | 生产历史（年） | 41 |
| 生产规模 | 145公顷 | 年商品量（吨） | 110 |
| 产品外在特征 | 该产品成熟的子实体高12-20cm，菌托白色，直径3-5.5cm，菌柄白色，中空，向上渐细，壁海绵状；菌盖呈钟形，有明显网格，顶端平，上有暗绿色、微臭的粘性孢体；菌裙白色，从菌盖下垂达10cm以上，具多角形网眼，直径0.5-1cm。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宜黄县富民食用菌种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省宜黄县二都镇帘前村山坳峰农业科技发展有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 江西裕望农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省抚州市宜黄县凤凰鑫街三栋8号 | ||
| 生产经营单位 | 宜黄县定得种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 江西省抚州市宜黄县神岗乡大山口村23号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-26 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗多糖（g/100g） | 10.7 | 3.97 |
| 粗纤维（%） | 9.5 | 10 |
| 蛋白质（％） | 23.9 | 17.8 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 18.4 | 15.21 |
| 锌（mg/kg） | 51.6 | 22 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2024-00084
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宜黄竹荪 |
| 申请单位名称： | 宜黄县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宜黄竹荪 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-05 | 规格重量 | 200g |
| 申请单位 | 宜黄县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品成熟的子实体高12-20cm，菌托白色，直径3-5.5cm，菌柄白色，中空，向上渐细，壁海绵状；菌盖呈钟形，有明显网格，顶端平，上有暗绿色、微臭的粘性孢体；菌裙白色，从菌盖下垂达10cm以上，具多角形网眼，直径0.5-1cm。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
曾维军,等.不同栽培方法红托竹荪产值与品质综合评价[J].北方园艺,2022,(10):102-110.、NY/T836-2004竹荪、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
粗多糖、粗纤维、蛋白质、氨基酸总量、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光度计、紫外可见分光光度计、凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗多糖 | 10.7g/100g | 3.97g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 9.5% | 10% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 23.9％ | 17.8％ | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 18.4g/100g | 15.21g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 51.6mg/kg | 22mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在抚州市宜黄县独特的生长环境下，产品具有成熟的子实体高12-20cm，菌托白色，直径3-5.5cm，菌柄白色，中空，向上渐细，壁海绵状；菌盖呈钟形，有明显网格，顶端平，上有暗绿色、微臭的粘性孢体；菌裙白色，从菌盖下垂达10cm以上，具多角形网眼，直径0.5-1cm的感官特征。内在营养品质粗多糖、粗纤维、蛋白质、氨基酸总量和锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||