产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 连南瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210882 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 连南稻田鲤鱼 | 产品类别 | 鲤 |
| 品种名称 | 鲤鱼 | 收获时间 | 每年8-10月 |
| 主要产地 | 广东省清远市连南瑶族自治县涡水镇必坑村、大竹湾村，大坪镇大坪村、军寮村、大掌村、牛路水村、大古坳村，香坪镇排肚村、香坪村、盘石村，三江镇联红村、新和村，合计4个镇，12个村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 254公顷 | 年商品量（吨） | 100 |
| 产品外在特征 | 连南稻田鲤鱼呈纺锤形，背脊高宽，腹部肥大，头小尾短，两年成鱼平均单条重约223g；体侧鳞色金黄，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍橘黄色；肉质鲜嫩，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 连南瑶族自治县大坪鱼乡稻田生态养鱼专业合作社 | ||
| 地址 | 连南县大坪镇大坪村中平新村 | ||
| 生产经营单位 | 连南县瑶族自治县励邦农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 连南县三江镇联红村民委员会维新新村三巷14号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-29 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-01 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 17.1 | 14.9--18.2 |
| 钙（mg/kg） | 364.0 | 160.0 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 14.4 | 13.8--17.4 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 72.2 | 70.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00163
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 连南稻田鲤鱼 |
| 申请单位名称： | 连南瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 连南稻田鲤鱼 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-11 | 规格重量 | 3.5kg |
| 申请单位 | 连南瑶族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈纺锤形，体型侧扁而长，腹部圆润肥大，头小尾短；平均单条重336g；体侧鳞色金黄或青灰，鳞片排列整齐，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶、胸鳍、腹鳍呈橙红色至橘黄色；肉质紧实、鲜美多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志查询网《抚远鲤鱼》、《三江稻田鲤鱼》、《大伙房水库鲤鱼》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、氨基酸总量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 17.1g/100g | 14.9g/100g--18.2g/100g | 符合参照值 | |
| 钙 | 364.0mg/kg | 160.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 14.4g/100g | 13.8g/100g--17.4g/100g | 符合参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 72.2% | 70.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在连南县区域范围内独特的生产环境下，具有体态丰满、金鳞赤尾、肉质鲜嫩等感官特征，具有钙元素和不饱和脂肪酸含量高、蛋白质和氨基酸含量丰富等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||