产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平乐县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220901 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 平乐石崖茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 石崖茶 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区桂林市平乐县源头镇的木林村、义洞村、兰洞村以及青龙乡的大刚村，桥亭乡的六冲村，大发乡的四冲村、广运村、黄龙村、巴江村等地。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 800 |
| 产品外在特征 | 该产品在平乐县独特的生产环境下，具有外形呈条状，条索肥壮，色泽沙绿、光润，汤色黄绿明亮，香气浓郁持久,滋味浓醇甘甜的感官特征;内在品质总灰分、水浸出物、茶多酚、总儿茶素均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 桂林平乐阳发茶业有限公司 | ||
| 地址 | 平乐镇龙窝街176号 | ||
| 生产经营单位 | 平乐县云天茶叶种植专业合作社 | ||
| 地址 | 平乐县青龙乡大刚村委大刚村2队 | ||
| 生产经营单位 | 平乐品臻茶业有限公司 | ||
| 地址 | 平乐县青龙乡大刚村委大刚村2队 | ||
| 生产经营单位 | 平乐县鸿志石崖茶专业合作社 | ||
| 地址 | 广西平乐县源头镇兰洞村 | ||
| 生产经营单位 | 平乐县盘唐茶叶开发有限公司 | ||
| 地址 | 广西平乐县源头镇源头村委油榨村 | ||
| 生产经营单位 | 平乐县阳发石崖茶专业合作社 | ||
| 地址 | 平乐镇龙窝街176号 | ||
| 生产经营单位 | 平乐县石崖茶协会 | ||
| 地址 | 平乐县源头镇东风街 | ||
| 生产经营单位 | 桂林平乐县德定生态农业旅游专业合作社 | ||
| 地址 | 平乐县桥亭乡六冲村委德定村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-06 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-09-06 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-07-28 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总灰分（g/100g） | 5.3 | ≤ 7.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总灰分（g/100g） | 5.3 | ≤ 7.5 |
| 水浸出物（%） | 54.3 | ≥ 34.0 |
| 茶多酚（%） | 26.8 | ≥ 11.0 |
| 总儿茶素（%） | 8.3 | ≥ 7.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00024
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平乐石崖茶 |
| 申请单位名称： | 平乐县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平乐石崖茶 | 样品状态 | 干状茶叶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-08 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 石崖茶 | 申请单位 | 平乐县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形呈条状，条索肥壮，色泽沙绿、光润；汤色黄绿明亮，香气浓郁持久，滋味浓醇甘甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》 | 评价鉴定 项目 |
总灰分、水浸出物、茶多酚、总儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总灰分 | 5.3g/100g | ≤ 7.5g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 54.3% | ≥ 34.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 26.8% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 总儿茶素 | 8.3% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在平乐县独特的生产环境下，具有外形呈条状，条索肥壮，色泽沙绿、光润，汤色黄绿明亮，香气浓郁持久，滋味浓醇甘甜的感官特征；内在品质总灰分、水浸出物、茶多酚、总儿茶素均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||