产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 云县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250773 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 云县水果萝卜 | 产品类别 | 萝卜 |
| 品种名称 | 水果萝卜 | 收获时间 | 一年收两季（8月-10月、12月至次年2月） |
| 主要产地 | 云南省临沧市云县涌宝镇、茂兰镇、晓街乡，共计3个乡镇20个村 | 生产历史（年） | 32 |
| 生产规模 | 180公顷 | 年商品量（吨） | 5400 |
| 产品外在特征 | 云县水果萝卜皮白光滑且富有光泽、个大皮薄；外形呈长圆柱形，切开后，瞬间散发一股清新而独特的香气，肉质呈晶莹剔透的白色、纹理细腻，口感清脆，汁水丰富，味道清甜，略带淡淡的辛辣味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云县团结草果萝卜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县涌宝镇木瓜河村 | ||
| 生产经营单位 | 云县荣康农业综合开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县爱华镇官庄河汇森公司旁 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.86 | 0.7 |
| 可溶性固形物（%） | 4.3 | ≥ 2.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.86 | 0.7 |
| 可溶性固形物（%） | 4.3 | ≥ 2.8 |
| 粗纤维（%） | 0.3 | ≤ 1.5 |
| 锌（mg/100g） | 0.40 | 0.14 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 云县水果萝卜 |
| 申请单位名称： | 云县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 云县水果萝卜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-06 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 水果萝卜 | 申请单位 | 云县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
云县水果萝卜皮白光滑且富有光泽、个大皮薄；外形呈长圆柱形，切开后，瞬间散发一股清新而独特的香气，肉质呈晶莹剔透的白色、纹理细腻，口感清脆，汁水丰富，味道清甜，略带淡淡的辛辣味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB5205/T4-2020《地理标志产品威宁白萝卜》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、可溶性固形物、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计、阿贝折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.86g/100g | 0.7g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 4.3% | ≥ 2.8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 粗纤维 | 0.3% | ≤ 1.5% | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.40mg/100g | 0.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云县域范围内在其独特的生产环境下，具有云县水果萝卜皮白光滑且富有光泽、个大皮薄；外形呈长圆柱形，切开后，瞬间散发一股清新而独特的香气，肉质呈晶莹剔透的白色、纹理细腻，口感清脆，汁水丰富，味道清甜，略带淡淡的辛辣味；一般性指标蛋白质、可溶性固形物均优于参照值；特征性指标粗纤维、锌均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||