产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 连南瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210881 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 连南无花果 | 产品类别 | 无花果 |
| 品种名称 | 玛斯义陶芬 | 收获时间 | 每年7-12月 |
| 主要产地 | 广东省清远市连南瑶族自治县三江镇联红村、东和村、城西村、东和村、金坑村，三排镇山溪村，涡水镇大竹湾村，寨岗镇安田村、石径村、廻龙村，共计4个镇，10个村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 2600 |
| 产品外在特征 | 该产品呈卵圆形或梨形，单果重约70g；成熟果呈紫红色，果目微开，皮薄肉厚，果肋较明显；果肉微中空，果肉呈玫红色，肉质柔软，口感软糯绵甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 连南瑶族自治县清香源生态农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 连南县三江镇民族一路25-27号盘王苑B1栋 | ||
| 生产经营单位 | 连南瑶族自治县金丰源农民专业合作社 | ||
| 地址 | 连南县三江镇联红维新新村一巷五排5号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-29 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-02 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.4 | 15.7--21.4 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 13.15 | 10.78--14.86 |
| 可滴定酸（%） | 0.28 | 0.06--0.43 |
| 维生素C（mg/kg） | 28.4 | 21 |
| 粗纤维（%） | 1.25 | 2.59 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00164
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 连南无花果 |
| 申请单位名称： | 连南瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 连南无花果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-11 | 规格重量 | 3.0kg |
| 申请单位 | 连南瑶族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵圆形或梨形，平均单果重为28g；果皮呈黄绿色，成熟后呈紫红色，果目微开，皮薄肉厚；果内有空腔，果肉呈浅玫红色，肉质柔软，口感软糯绵甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
不同无花果品种品质分析及加工特性的研究（《保鲜与加工》）、不同成熟度无花果品质指标的变化分析（《经济林研究》）、浙江引种无花果营养及活性成分的综合评价（《浙江林业科技》） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖、可滴定酸、维生素C、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.4% | 15.7%--21.4% | 符合参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 13.15g/100g | 10.78g/100g--14.86g/100g | 符合参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.28% | 0.06%--0.43% | 符合参照值 | |
| 维生素C | 28.4mg/kg | 21mg/kg | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.25% | 2.59% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在连南瑶族自治县区域范围内特定的生产环境下，具有果皮紫红，果实肉质柔软、细腻酸甜等感官品质特征；具有可溶性固形物、总糖和维生素C含量丰富，可滴定酸含量适中，粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||