产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西乡县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220981 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 西乡樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 俄罗斯八号 | 收获时间 | 4月-6月 |
| 主要产地 | 陕西省汉中市西乡县城北办、堰口镇、柳树镇等3个镇办，共15个村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 1500公顷 | 年商品量（吨） | 29250 |
| 产品外在特征 | 西乡樱桃外表新鲜清洁，单果直径24-28mm，单果重9-11g，果形端正、规整近球形，果实整齐度好；果皮呈紫红色，有光泽，果皮较薄；果肉色泽紫红色，肥厚多汁，口感香甜可口、果肉硬度适中，具有香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西佳樱酒业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市西乡县城北街道办事处余家山村一组 | ||
| 生产经营单位 | 西乡县金樱家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市西乡县余家山村一组 | ||
| 生产经营单位 | 西乡县东茂农业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市西乡县城北街道办事处十里六组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-22 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-01 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-09-19 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 21.5 | ≥ 14.0 |
| Vc（mg/100g） | 18.2 | ≥ 10.0 |
| 总酸（g/kg） | 6.5 | 12.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00037
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 西乡樱桃 |
| 申请单位名称： | 西乡县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 西乡樱桃 | 样品状态 | 一等品鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-12 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 俄罗斯八号 | 申请单位 | 西乡县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
西乡樱桃绿柄宽心形、果型饱满端正、个大、横径25mm～30mm、单果重9.5g～12g，果皮厚而韧，可食率94.8%，果面光洁鲜亮，果皮果肉均呈鲜红色，果肉肥厚饱满，口感细腻略韧、味甜多汁、果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版第一册，北京大学医学出版社）》、GB/T26906-2024甜樱桃、华中农业大学学报.2016.35(3),包九零,乔光等.不同品种大樱桃果实品质的评价、农业科技通讯.2023.37(5),赵慧.不同地区甜樱桃品种果实品质性状的比较研究、食品安全质量检测学报.2025.16(2),刘子夜,武琳霞等.山东地区不同品种樱桃营养品质评价 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、总酸、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 21.5% | ≥ 14.0% | 优于参考值 | |
| Vc | 18.2mg/100g | ≥ 10.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 总酸 | 6.5g/kg | 12.0g/kg | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素总量 | 15.5mg/kg | 11.5mg/kg | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 西乡樱桃在西乡县范围内独特的生产环境下，具有果型饱满端正、果面光洁鲜亮、果皮果肉呈鲜红色、果肉肥厚饱满、口感细腻略韧、味甜多汁、果香浓郁等感官特征；具有可溶性固形物和维生素C含量高、总酸含量低等品质营养特征，具有花青素素含量高等特色品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||