产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 仙游县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220712 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 金沙薏米 | 产品类别 | 薏仁 |
| 品种名称 | 仙薏1号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 1300公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 薏米仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟，有一定粉性，具有薏仁固有的气味；煮熟的薏仁汤呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，软滑，气馨甘爽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省仙游县金沙食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市仙游县龙华镇金建村水口1号 | ||
| 生产经营单位 | 仙游县家兴薏米生产产业发展家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省莆田市仙游县龙华镇金建村过溪 | ||
| 生产经营单位 | 仙游县万兴家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省莆田市仙游县龙华镇金建村学后 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-08-09 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-20 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 15.7 | 12.8 |
| 锌（mg/kg） | 32.2 | 16.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 15.7 | 12.8 |
| 锌（mg/kg） | 32.2 | 16.8 |
| 总多酚（%） | 0.23 | 0.05 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2025-00042
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金沙薏米 |
| 申请单位名称： | 仙游县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金沙薏米 | 样品状态 | 干样，完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-21 | 规格重量 | 3 kg |
| 样品品种 | 仙薏1号 | 申请单位 | 仙游县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
薏米仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟，有一定粉性，具有薏仁固有的气味；煮熟的薏仁糯软，粘香，细腻，软滑，汤呈淡淡的乳白色，香味馥郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码01-9-008；2、不同产地薏米的营养品质比较，食品研究与开发，2021。 | 评价鉴定 项目 |
感官、蛋白质、锌、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子体光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 15.7g/100g | 12.8g/100g | 大于参考值 | |
| 锌 | 32.2mg/kg | 16.8mg/kg | 大于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.23% | 0.05% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在福建省莆田市仙游县独特的生产环境下，薏米仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟，有一定粉性，煮熟的薏仁糯软，粘香，细腻，软滑，汤呈淡淡的乳白色，香味馥郁的感官特征；内在品质蛋白质、锌等一般指标及总多酚等特征指标均优于同类产品。综合评价该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||