产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 凤冈县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241021 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 凤冈抹茶 | 产品类别 | 再加工茶叶 |
| 品种名称 | 福鼎 | 收获时间 | 每年4-9月 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市凤冈县永安镇崇新村，凤岭街道柏梓村、青滩村，何坝镇水河村，蜂岩镇小河村共计4个镇（街道）5个行政村（居）。 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 2300公顷 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 色泽鲜绿明亮，颗粒柔软细腻均匀，覆盖香显著，汤色浓绿，滋味鲜醇味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 凤冈南嘉茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市凤冈县何坝镇水河村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省凤冈县洪成金银花茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市凤冈县三坝工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州凤冈黔风有机茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-30 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 39.2 | ≥ 34.0 |
| 总儿茶素（%） | 8.44 | ≥7.0 |
| 茶多酚（%） | 14.1 | ≥11.0 |
| 茶氨酸（g/kg） | 17.8 | 10.9 |
| 维生素C（mg/100g） | 85.8 | 19.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00139G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 凤冈抹茶 |
| 申请单位名称： | 凤冈县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 凤冈抹茶 | 样品状态 | 盒装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-03 | 规格重量 | 5盒 |
| 申请单位 | 凤冈县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽鲜绿明亮，颗粒柔软细腻均匀，覆盖香显著，汤色浓绿，滋味鲜醇味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》、《六大茶类化学判别方法研究》、《中国食物成分表》第2版第一册 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、分光光度计、荧光分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 39.2% | ≥ 34.0% | 大于参考值 | |
| 总儿茶素 | 8.44% | ≥7.0% | 大于参考值 | |
| 茶多酚 | 14.1% | ≥11.0% | 大于参考值 | |
| 茶氨酸 | 17.8g/kg | 10.9g/kg | 大于参考值 | |
| 维生素C | 85.8mg/100g | 19.0mg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在贵州凤冈县独特的生产环境下，该产品色泽鲜绿明亮，颗粒柔软细腻均匀，覆盖香显著，汤色浓绿，滋味鲜醇味浓。具有水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸和维生素C含量高于参考同类绿茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||