产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 滦州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240417 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 滦州苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 富士 | 收获时间 | 7-10月 |
| 主要产地 | 河北省唐山市滦州市王店子镇簸箕掌村、九百户镇大宋家峪村 | 生产历史（年） | 120 |
| 生产规模 | 270公顷 | 年商品量（吨） | 5300 |
| 产品外在特征 | 果皮色泽鲜红，着色均匀，着色面积95%以上，单果重250-300克，果肉黄白色，果肉质地细腻，脆而多汁，风味酸甜，具有苹果特有的芳香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 唐山卧龙谷生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 滦州市王店子镇簸箕掌村 | ||
| 生产经营单位 | 唐山友顺农业开发发展有限公司 | ||
| 地址 | 河北省唐山市滦州市九百户镇大宋家峪村北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-05-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.13 | ≤ 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 17.2 | ≥ 11.0 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 2.52 | 1.0 |
| 钙（mg/100g） | 5.15 | 4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：060-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 滦州苹果 |
| 申请单位名称： | 滦州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 唐山市农产品质量安全检验检测中心 |
| 报告日期： | 2024年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省唐山市开平区唐古路东侧
邮 政 编 码：
电 话：0315-7909160
传 真：0315-5251828
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 滦州苹果 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-31 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 滦州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实完整良好，果型端正，单果重250-300克。果皮色泽鲜红，着色均匀，着色面积95%以上。果肉黄白色，果肉质地细腻，脆而多汁，风味酸甜，具有苹果特有的芳香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版)第6版/第一册；NY/T844-2017《绿色食品温带水果》。 | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、L(+)-抗坏血酸、钙。 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、糖度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.13% | ≤ 0.4% | 优于参考值 | |
| 可溶性固形物 | 17.2% | ≥ 11.0% | 优于参考值 | |
| 抗坏血酸 | 2.52mg/100g | 1.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 钙 | 5.15mg/100g | 4mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在滦州市王店子镇区域范围内在其独特的生产环境下，果实完整良好，果型端正，单果重250-300克。果皮色泽鲜红，着色均匀，着色面积95%以上。果肉黄白色，果肉质地细腻，脆而多汁，风味酸甜，具有苹果特有的芳香味的感官品质，内在品质可滴定酸、维生素C和钙均优于参考值，甜度高达17.2%，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||