产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 伽师县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200815 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 伽师新梅 | 产品类别 | 梅 |
| 品种名称 | 伽师新梅 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 伽师县英买里乡17村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 1060公顷 | 年商品量（吨） | 7000 |
| 产品外在特征 | 伽师新梅果形整齐，近卵圆形，单果17-25克，果皮呈红褐色和紫黑色，着色均匀、光滑，附白霜；果肉呈橙黄色，纤维较细，果肉脆韧，甜，水分足，汁液丰满，香气较浓，皮薄肉厚核小，可食率达95.2%，品质佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 伽师县西域果业有限公司 | ||
| 地址 | 伽师县工业园区兴业路5号 | ||
| 生产经营单位 | 伽师县新南疆果业商贸有限公司 | ||
| 地址 | 伽师县新南疆果业商贸有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 新疆疆香果果业有限公司 | ||
| 地址 | 尕藏托格拉克（19）村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-09 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-28 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-11-10 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-07 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-20 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 12.2 | 11.76 |
| 维生素C（mg/100g） | 1.80 | 1.4 |
| 可滴定酸（%） | 0.39 | 0.69 |
| 钙（mg/100g） | 23.8 | 11 |
| 铁（mg/100g） | 0.61 | 0.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2023-00071
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 伽师新梅 |
| 申请单位名称： | 伽师县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 伽师新梅 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-12 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 伽师县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
伽师新梅形状近卵圆形，单果重20-33克，果皮呈红褐色或紫黑色，附白霜，果肉呈橙黄色，纤维较细，鲜嫩多汁，口感酸甜，可食率达96.6%。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；张红等.不同品种西梅的性状研究及营养成分分析[J].食品研究与开发,2015,36(06)；回经涛等.乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析[J].北方园艺,2022(12). | 评价鉴定 项目 |
总糖、维生素C、可滴定酸、钙、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
iCAP6300电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 12.2g/100g | 11.76g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 1.80mg/100g | 1.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.39% | 0.69% | 低于参照值 | |
| 钙 | 23.8mg/100g | 11mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.61mg/100g | 0.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 伽师新梅形状近卵圆形，单果重20-33克，果皮呈红褐色或紫黑色，附白霜，果肉呈橙黄色，纤维较细，鲜嫩多汁，口感酸甜，可食率达96.6%。内在品质佳，其中总糖、维生素C、钙、铁含量均优于参照值，可滴定酸低于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||