产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 海丰县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200388 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 海丰百香果 | 产品类别 | 百香果 |
| 品种名称 | 黄金百香果 | 收获时间 | 6月至次年1月 |
| 主要产地 | 广东省汕尾市海丰县公平镇笏雅村、青湖村、平一村，海城镇万中村，平东镇大塘村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 百香果主要有紫果和黄果两大类，黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。紫色鸡蛋果成熟果皮是紫色，果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30% | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汕尾信民生休闲农业有限公司 | ||
| 地址 | 海丰县海城镇莲花山万中管区石湖宋村 | ||
| 生产经营单位 | 汕尾市雄鹰实业有限公司 | ||
| 地址 | 海丰县公平镇G235国道五联村胜高楼路段公路旁 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-06-21 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-06-20 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-09-01 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-01 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-09-16 |
| 2025-08-21 | 审核中 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.8 | ≥ 15.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 12.4 | ≥ 7.3 |
| 糖酸比 | 7.1 | ≥ 4.3 |
| 可滴定酸（%） | 1.7 | ≤ 3.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00165
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 海丰百香果 |
| 申请单位名称： | 海丰县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 海丰百香果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-01 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 海丰县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵圆形或圆球形，单果重65g~100g；果皮黄绿色或金黄色，皮薄坚韧；果肉黄色，呈半流体状，黑色籽粒以液囊形式包裹其中；味道酸甜可口，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T40748-2021《百香果质量分级》、喀斯特山区适生西番莲营养成分及农药残留分析（《中国南方果树》）、鲜食百香果果实品质综合评价模型的建立及应用（《食品科学》） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖（以葡萄糖计）、糖酸比、可滴定酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 18.8% | ≥ 15.0% | 大于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 12.4g/100g | ≥ 7.3g/100g | 大于参照值 | |
| 糖酸比 | 7.1 | ≥ 4.3 | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 1.7% | ≤ 3.1% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在海丰县地域范围内独特的生产环境下，具有酸甜可口、果香浓郁等感官品质特征；具有可溶性固形物和总糖含量高、糖酸比佳、可滴定酸含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||