产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 登封市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210360 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 登封小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 豫谷18 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 河南省登封市卢店镇景店村、吴岗村、 | 生产历史（年） | 1004 |
| 生产规模 | 160公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 登封小米金黄透亮，颗粒圆大、圆润饱满，粒度整齐、均匀、熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，粘糯爽口，米油丰富，清香四溢。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 登封市禹承农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省登封市卢店镇景店村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-06 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-30 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2023-12-22 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-10-24 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.4 | ≥ 9.0 |
| 脂肪（g/100g） | 3.4 | ≥ 3.1 |
| 锌（mg/100g） | 2.61 | ≥ 1.87 |
| 直链淀粉（%） | 18.89 | 14--20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：052-2023-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 登封小米 |
| 申请单位名称： | 登封市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 郑州市产品质量检验检测中心农产品检验检测研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市淮河西路63号
邮 政 编 码：
电 话：0371-67172259
传 真：0371-67189720
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 登封小米 | 样品状态 | 黄色颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-18 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 登封市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
登封小米色泽金黄，颗粒圆大、饱满，粒度整齐、均匀、熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，粘糯爽口，清香四溢。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GBT19503-2008地理标志产品沁州黄小米、《中国食物成分表》第六版/第一册（015101） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、锌、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、脂肪测定仪、原子吸收分光光度计、天平等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.4g/100g | ≥ 9.0g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.4g/100g | ≥ 3.1g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.61mg/100g | ≥ 1.87mg/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 18.89% | 14%--20% | 符合参照值要求 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 登封小米在河南省登封市独特的生产环境下，具有籽粒色泽金黄，有光泽，颗粒圆大、饱满，粒度整齐、均匀，熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，粘糯爽口，清香四溢的感官特征；蛋白质、脂肪、锌含量均优于参照产品品质要求。综合评价，登封小米具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||