产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251635 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 安塞黄瓜 | 产品类别 | 黄瓜 |
| 品种名称 | 109乳瓜 | 收获时间 | 12月-次年10月 |
| 主要产地 | 陕西省延安市安塞区建华、镰刀湾、化子坪、坪桥、沿河湾、招安、高桥、砖窑湾共计8个乡镇，41个行政村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 870公顷 | 年商品量（吨） | 56550 |
| 产品外在特征 | 安塞黄瓜产品呈不规则圆柱形，瓜型小巧，粗细均匀，瓜条较直，外皮绿色;果肉浅绿色，质地脆嫩，口感清爽，黄瓜味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安塞虹雲生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区沿河湾镇李家湾村 | ||
| 生产经营单位 | 安塞周河种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区化子坪镇周河村 | ||
| 生产经营单位 | 上膳源(延安)生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区砖窑湾镇政府院内109号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.36 | 9.0 |
| 钾（mg/100g） | 196 | 102 |
| 可溶性固形物（%） | 3.6 | 2.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.36 | 9.0 |
| 钾（mg/100g） | 196 | 102 |
| 可溶性固形物（%） | 3.6 | 2.1 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 0.61 | 0.06--0.14 |
| 膳食纤维（g/100g） | 0.55 | 0.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00087
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安塞黄瓜 |
| 申请单位名称： | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安塞黄瓜 | 样品状态 | 新鲜、完好、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-25 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 109乳瓜 | 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
安塞黄瓜该产品呈不规则长圆柱形，瓜型小巧，粗细均匀，瓜条较直，外皮绿色；果肉浅绿色，质地脆嫩，口感清爽，黄瓜味浓郁 | ||
| 评价鉴定 依据 |
白皮黄瓜果实农艺性状与主要营养成分相关性分析研究、中国营养成分表标准版第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、膳食纤维、可溶性固形物、维生素C、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度21.3-24.3℃，相对湿度61-75% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 9.36mg/100g | 9.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 钾 | 196mg/100g | 102mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 3.6% | 2.1% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸总量 | 0.61g/100g | 0.06g/100g--0.14g/100g | 优于参照值 | |
| 膳食纤维 | 0.55g/100g | 0.5g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在安塞县独特的生产环境下，安塞黄瓜该产品呈不规则长圆柱形，瓜型小巧，粗细均匀，瓜条较直，外皮绿色；果肉浅绿色，质地脆嫩，口感清爽，黄瓜味浓郁；其内在品质氨基酸、膳食纤维、可溶性固形物、钾优于参照值。维生素C符合参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||