产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上海市闵行区农业技术服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220677 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2024-12-13 |
| 产品名称 | 闵行大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 闵粳366 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 上海市闵行区浦江镇苏民村、北徐村、汇东村、汇北村、建东村、联民村、联星村、张行村、镇北村、联胜村、建中村、立民村、东风村、群益村、建新村、跃进村、永丰村、革新村，浦锦街道塘口村、丁连村、近浦村、跃农村，马桥镇吴会村、民主村、同心村 | 生产历史（年） | 3 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（万吨） | 0.3005 |
| 产品外在特征 | 米粒晶莹透亮，饱满有光泽，米香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上海沁弘种业有限公司 | ||
| 地址 | 上海市闵行区放鹤路2600号 | ||
| 生产经营单位 | 上海杰运粮食专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦锦街道塘口村3组200号 | ||
| 生产经营单位 | 上海稻德粮食专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇联民村九组202号 | ||
| 生产经营单位 | 上海谷杰粮食专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇东风村立建路109号 | ||
| 生产经营单位 | 上海海帝谷物专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇镇北村 | ||
| 生产经营单位 | 上海竟杰粮食专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇永丰村金闸路1458号 | ||
| 生产经营单位 | 上海亮苗稻米专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇汇北村10组临100-2号 | ||
| 生产经营单位 | 上海农茂粮食专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇跃进村九组50号 | ||
| 生产经营单位 | 上海秋良稻米专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市行区浦江镇联星村4组206号 | ||
| 生产经营单位 | 上海星东粮食专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市闵行区浦江镇联星村4组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-14 | 省级通过 | 2024-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 86 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（%） | 8.9 | 5--12 |
| 垩白度（%） | 1.6 | ≤ 5 |
| 水分（%） | 13.9 | ≤ 14.5 |
| 碱消值（级） | 6.4 | ≥ 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：073-2022-00006-A
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 闵行大米 |
| 申请单位全称： | 上海市闵行区农业技术服务中心 |
| 评价鉴定机构专用章： | 上海市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2022年12月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：上海市青浦区华新镇新府中路1528弄28号
邮 政 编 码：
电 话：021-59804367
传 真：021-59801715
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 闵行大米 | 样品品级 和状态 |
颗粒、散装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-10-31 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 上海市闵行区农业技术服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒晶莹透亮，饱满有光泽，米香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021；史玉良等．不同直链淀粉含量软米品种品质性状的比较[J/OL]．中国水稻科学.https://kns.cnki.net/kcms/detail/33.1146.s.20220811.1600.002.html | 评价鉴定 项目 |
水分、胶稠度、直链淀粉、垩白度、碱消值 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、烘箱、大米外观品质检测仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检验检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 86mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 8.9% | 5%--12% | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 1.6% | ≤ 5% | 优于参照值 | |
| 水分 | 13.9% | ≤ 14.5% | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.4级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 闵行大米采用具有香味的软米类优良中熟晚粳稻新品种，胶稠度高、直链淀粉含量介于糯米与大米之间、水分低、碱消值高，口感香软甜糯、爽滑Q弹，适口性佳，米粒色泽清亮，晶莹饱满，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||