产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西安高新区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210927 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 高新葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 户太八号 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 陕西省西安市高新区庞光街办西炉丹村、秦渡街办稻务庄村、草堂街办草堂寺西侧、东大街办过北村、东大街办过南村 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 360公顷 | 年商品量（吨） | 8070 |
| 产品外在特征 | 高新葡萄果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，落粒不超过5%。果穗完整，新鲜清洁，外形美观，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味，具有适于市场要求的生理成熟度。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西安市葡萄研究所 | ||
| 地址 | 陕西省西安市高新区草堂街办葡萄研究所 | ||
| 生产经营单位 | 西安森泉种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 西安市高新区庞光街道西炉丹村南 | ||
| 生产经营单位 | 户县禹王生态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 高新区秦渡街道禹王庙村 | ||
| 生产经营单位 | 西安市高新区一农家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省西安市高新区秦渡街办稻务庄村 | ||
| 生产经营单位 | 西安市高新区辰睿家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省西安市高新区秦渡街办庞村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-30 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-17 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-20 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.2 | ＞ 14 |
| 总酸（%） | 0.562 | ＜ 0.7 |
| 固酸比 | 30.6 | ＞ 23 |
| 铁（mg/kg） | 10.9 | ＞ 4.0 |
| 锌（mg/kg） | 3.2 | ＞ 1.6 |
| 抗坏血酸（mg/100g） | 4.71 | ＞ 4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：091-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 高新葡萄 |
| 申请单位名称： | 西安高新区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 西安市农产品质量安全检验监测中心 |
| 报告日期： | 2024年11月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：陕西省西安市莲湖区西二环193号农检大厦
邮 政 编 码：
电 话：029-84259479
传 真：029-84299544
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 高新葡萄 | 样品状态 | 新鲜 样品，无霉变腐烂，适合检验 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-27 | 规格重量 | 3千克 |
| 申请单位 | 西安高新区农业农村和水务局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，落粒不超过5%。果穗完整，新鲜清洁，外形美观，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味，具有适于市场要求的生理成熟度。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB45/T2204-2020《地理标志产品鲁比葡萄》,NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
总酸量、可溶性固形物、固酸比、铁、锌、抗坏血酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、原子吸收分光光度仪、滴定管、数显折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.2% | ＞ 14% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.562% | ＜ 0.7% | 小于参照值 | |
| 固酸比 | 30.6 | ＞ 23 | 大于参照值 | |
| 铁 | 10.9mg/kg | ＞ 4.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 锌 | 3.2mg/kg | ＞ 1.6mg/kg | 大于参照值 | |
| 抗坏血酸 | 4.71mg/100g | ＞ 4.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 果粒粒大而基本均匀，在主梗上具有均匀排列的间隙，落粒不超过5%。果穗完整，新鲜清洁，外形美观，无任何病斑及裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味，具有适于市场要求的生理成熟度。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||