产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吉州区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240797 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 吉州大叶空心菜 | 产品类别 | 蕹菜 |
| 品种名称 | 大叶空心菜 | 收获时间 | 2-10月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市吉州区樟山镇、长塘镇、兴桥镇、曲濑镇等。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 该产品呈深绿色，茎杆短而粗大，叶片大而肥厚，茎杆脆嫩，茎折断后其断口裂开成喇叭状，明火炒后不变色，口感脆嫩，味道清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉安青科源农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区樟山镇清湖村 | ||
| 生产经营单位 | 吉州区荣涛蔬菜种植中心 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区樟山镇牢石村 | ||
| 生产经营单位 | 吉安市吉州区田心蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区长塘镇陈家村 | ||
| 生产经营单位 | 吉安市吉州区源启蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区长塘镇案前村 | ||
| 生产经营单位 | 吉安吉州区辉达种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区长塘镇大塘村委会下烟江村 | ||
| 生产经营单位 | 吉安市吉州区硕满园种植有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区长塘镇案前村 | ||
| 生产经营单位 | 吉安市吉州区汉旗农业发展专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省吉安市吉州区樟山镇清湖村委会口江村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-05-19 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 18.9 | 5.0 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 1.42 | 1.29 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 3060 | 1714 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2023-00082
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 吉州大叶空心菜 |
| 申请单位名称： | 吉州区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 吉州大叶空心菜 | 样品状态 | 新鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-13 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 吉州区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈深绿色，茎杆短而粗大，叶片大而肥厚，茎杆脆嫩，茎折断后其断口裂开成喇叭状，明火炒后不变色，口感脆嫩，味道清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）、《光环境对蕹菜生长、产量及品质的影响》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗纤维、可溶性糖、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 18.9mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | 1.0% | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 1.42% | 1.29% | 优于参考值 | |
| β-胡萝卜素 | 3060μg/100g | 1714μg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在吉安市吉州区独特的生产环境下，产品具有呈深绿色，茎杆短而粗大，叶片大而肥厚，茎杆脆嫩，茎折断后其断口裂开成喇叭状，明火炒后不变色，口感脆嫩，味道清香的感官特征。内在营养品质维生素C、粗纤维、可溶性糖和β-胡萝卜素均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||