产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250488 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 青州蜜桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 青霜蜜 | 收获时间 | 6月-11月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市青州市王坟镇河北崖村、杨家窝村、董王村、平安村、孙王村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 青州蜜桃圆形，果顶突起有小尖，平均单果重98g，果面底色淡绿，阳面暗红，皮薄，果肉乳白色，微带绿晕，近核处有紫红色放射线；肉脆多汁，味甜离核，风味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青州市王坟八里谷蜜桃专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市青州市王坟镇河北崖村 | ||
| 生产经营单位 | 青州市杨家窝山蜜桃专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市青州市王坟镇杨家窝村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 固酸比 | 89.4 | ≥ 70.0 |
| Vc（mg/100g） | 7.0 | ≥ 4.0 |
| 可溶性糖（%） | 13.6 | ≥ 12.1 |
| 钾（mg/100g） | 101 | ≥ 77 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 固酸比 | 89.4 | ≥ 70.0 |
| Vc（mg/100g） | 7.0 | ≥ 4.0 |
| 可溶性糖（%） | 13.6 | ≥ 12.1 |
| 钾（mg/100g） | 101 | ≥ 77 |
| 总黄酮（mg/100g） | 4.02 | ≥ 3.06 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00087
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青州蜜桃 |
| 申请单位名称： | 青州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青州蜜桃 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-09 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 青霜蜜 | 申请单位 | 青州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
青州蜜桃圆形，果顶突起有小尖，平均单果重98g,果面底色淡绿，阳面暗红，皮薄，果肉乳白色，微带绿晕，近核处有紫红色放射线；肉脆多汁，味甜离核，风味独特。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社）《DB37/629—2006地理标志产品青州蜜桃》《5个青州蜜桃品种主要果实性状的比较分析》《蔬菜水果的抗氧化活性与总黄酮含量的相关性》 | 评价鉴定 项目 |
固酸比，可溶性糖，维生素C，钾，黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管，阿贝折光仪，原子吸收仪，分光光的计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 固酸比 | 89.4 | ≥ 70.0 | 优于参照值 | |
| Vc | 7.0mg/100g | ≥ 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 13.6% | ≥ 12.1% | 优于参照值 | |
| 钾 | 101mg/100g | ≥ 77mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 4.02mg/100g | ≥ 3.06mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在青州市王坟镇范围内，在其独特的生长环境下，具有皮薄，肉脆多汁，味甜离核，风味独特的感官、固酸比，可溶性糖，维生素C，钾含量高的品质营养、黄酮含量高的特色品质等特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||