产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 尉氏县农产品质量安全监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190156 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 尉氏大桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 沙红 | 收获时间 | 5月-7月 |
| 主要产地 | 河南省开封市尉氏县14个乡镇，210个行政村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 80公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 该桃样品整齐度良好；大果型，单果重342-474g；果顶圆平、缝合线较浅；茸毛密度中等；果皮底色为浅黄色绿色，盖色为红色，面积大（3/4），呈不均匀片状；果皮不易剥离；果肉白色，有红色素，近核处红色素多；可食率高（93.3%）；肉质硬溶质、细腻；风味甜；多汁；粘核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 开封市金沙沃实业有限公司 | ||
| 地址 | 尉氏县门楼任乡沙沃村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-08 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-09-02 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-22 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-11-06 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-08-22 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.6 | ≥ 12 |
| 总酸（%） | 0.22 | ≤ 1 |
| 固酸比 | 66.4 | ≥ 20 |
| 钾（mg/100g） | 185 | 127 |
| 铁（mg/100g） | 0.6 | 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00042
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 尉氏大桃 |
| 申请单位名称： | 尉氏县农产品质量安全监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 尉氏大桃 | 样品状态 | 鲜品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-20 | 规格重量 | 散装 ；约3kg |
| 申请单位 | 尉氏县农产品质量安全监测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该桃样品整齐度良好；大果型，单果重342-474g；果顶圆平、缝合线较浅；茸毛密度中等；果皮底色为浅黄绿色，盖色为红色，面积大（3/4），呈不均匀片状；果皮不易剥离；果肉白色，有红色素，近核处红色素多；可食率高（93.3%）；肉质硬溶质、细腻；风味甜；多汁；粘核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第六版第一册（062101x）、TSY/TX001-2023《地理标志产品泗阳鲜桃》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、钾、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.6% | ≥ 12% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.22% | ≤ 1% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 66.4 | ≥ 20 | 优于参照值 | |
| 钾 | 185mg/100g | 127mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.6mg/100g | 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在尉氏县域范围内独特的生产环境下，具有果型大，单果均重342-474g；圆形；可食率高（93.3%）；肉质硬溶质、细腻；风味甜；多汁；粘核的感官特征。具有可溶性固形物、钾和铁元素含量高，固酸比佳等营养品质特征，符合全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||