产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳山市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210341 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 乳山绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 鸠坑 | 收获时间 | 4月-10月 |
| 主要产地 | 山东省威海乳山市白沙滩镇、乳山寨镇、南黄镇、徐家镇、海阳所镇等50个村 | 生产历史（年） | 63 |
| 生产规模 | 453.3公顷 | 年商品量（吨） | 230 |
| 产品外在特征 | 茶叶外形紧结卷曲，带锋毫；色泽墨绿油润，汤色黄绿清澈、明亮；栗香浓郁；滋味鲜醇爽口；叶底肥厚、匀齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乳山市水雲春茶厂 | ||
| 地址 | 山东省威海乳山市白沙滩镇稗子刘家村 | ||
| 生产经营单位 | 威海威茗茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市南黄镇北斜山村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市爱母茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省乳山市海阳所镇后山于家村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市不老夼茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省乳山市乳山寨镇果枣夼村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市凤凰山茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省乳山市徐家镇西峒岭村 | ||
| 生产经营单位 | 威海乳叶青茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省乳山市下初镇黄格庄村 | ||
| 生产经营单位 | 威海极北茶业股份有限公司 | ||
| 地址 | 山东省乳山市大孤山镇上夼村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山五童茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省乳山市徐家镇西峒岭村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市正华农林科技示范园有限公司 | ||
| 地址 | 山东省乳山市乳山寨镇赤家口村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市玉米山旅游发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省乳山市徐家镇黄疃村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-11 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-19 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-23 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-12 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 5.4 | 7.0 |
| 茶多酚（%） | 19.3 | 13.0 |
| 水浸出物（%） | 44.7 | 36.0 |
| Vc（mg/100g） | 79 | 50 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳山绿茶 |
| 申请单位名称： | 乳山市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳山绿茶 | 样品状态 | 一级，干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-18 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 乳山市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乳山绿茶外形紧结卷曲，带锋毫；色泽嫩绿油润，汤色黄绿清澈、明亮，栗香浓郁；滋味鲜醇爽口；叶底肥厚、匀齐。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》（CAQS/MTYX1006-2019） | 评价鉴定 项目 |
水分，茶多酚，水浸出物物、维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、电恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 5.4% | 7.0% | 低于参照值 | |
| 茶多酚 | 19.3% | 13.0% | 高于参照值 | |
| 水浸出物 | 44.7% | 36.0% | 高于参照值 | |
| Vc | 79mg/100g | 50mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乳山绿茶在乳山市域范围内独特的生产环境下，具有外形紧结卷曲，带锋毫，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味鲜爽等感官特征；具有水分含量低，维生素C、茶多酚、水浸出物含量高等品质营养特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||