产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扎兰屯市绿色产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210243 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 扎兰屯沙果干 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 黄太平 | 收获时间 | 8月下旬-9月上旬 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市大河六道沟村，扎兰屯市成吉思汗镇新民村 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 1666公顷 | 年商品量（吨） | 1800 |
| 产品外在特征 | 扎兰屯沙果干来自扎兰屯市绿色食品原料沙果标准化生产基地，扎兰屯沙果是地理标志产品。扎兰屯果干外皮呈红色，果肉为金黄色，果干平均直径约3cm，果干肉质柔韧，有嚼劲，具有淡淡的果香味，口感酸甜可口，其沙果干红里透黄，色泽鲜艳诱人. | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 扎兰屯市珍果食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古扎兰屯市河西工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 呼伦贝尔成源食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 扎兰屯市成吉思汗镇新民村八组蒙古庙沟 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-23 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-17 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-02 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 42.4 | 2.0 |
| 水分（%） | 22.8 | ≤ 35 |
| 总糖（g/100g） | 73.7 | ≤ 85 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00167
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 扎兰屯沙果干 |
| 申请单位名称： | 扎兰屯市绿色产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 扎兰屯沙果干 | 样品状态 | 半干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-17 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 扎兰屯市绿色产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
扎兰屯沙果干表面新鲜洁净，果皮称鲜红色，果实呈黄色，肉质柔软，有嚼劲，口感甘甜，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB/T23352-2009《苹果干技术规格和试验方法》、GB/T10782-2006《蜜饯通则》、《不同品种沙果果实品质评价》2012年06期《林业科技开发》、《干燥方式对苹果幼果干酚类物质及其抗氧化性的影响》收录于2015年05期《食品科学》、《低糖果脯加工技术研究及营养成分分析》收录于1999年02期《塔里木大学学报》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、水分、总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计、分子荧光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 42.4mg/100g | 2.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 水分 | 22.8% | ≤ 35% | 优于参考值 | |
| 总糖 | 73.7g/100g | ≤ 85g/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在扎兰屯市范围内，在其独特的生产环境下，具有表面新鲜洁净，果皮称鲜红色，果实呈黄色，肉质柔软，有嚼劲，口感甘甜，果香浓郁的特性，内在品质维生素C、总糖、水分均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||