产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莆田市涵江区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230418 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 涵江生猪 | 产品类别 | 生猪 |
| 品种名称 | 杜长大 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 福建省莆田市涵江区江口镇顶坡村、园顶村、坂梁村、蒲江村 | 生产历史（年） | 75 |
| 生产规模 | 6.8万头 | 年商品量（吨） | 7700 |
| 产品外在特征 | 肉表面有微湿润的外膜，肌肉呈淡红色，脂肪呈白色，肌肉有光泽，不粘手，有良好的弹性和韧性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省莆田市优利可农牧发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市涵江区江口镇顶坡村 | ||
| 生产经营单位 | 莆田市鸿兴禽畜良种有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市涵江区江口镇园顶村 | ||
| 生产经营单位 | 福建省莆兴农牧发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市涵江区江口镇莆江村208号 | ||
| 生产经营单位 | 莆田市涵江区江口镇坝强养殖有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市涵江区江口镇园顶村坝头山 | ||
| 生产经营单位 | 莆田市涵江区伟兴农牧有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市涵江区江口镇坂梁村坂溪 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-13 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-05-29 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-05-29 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 23.3 | 20.7 |
| 硒（μg/100g） | 16 | 8.32 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.478 | 0.31 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 58.73 | 56.5 |
| 氨基酸总量（mg/100g） | 20700 | 19202 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00029
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 涵江生猪 |
| 申请单位名称： | 莆田市涵江区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年05月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 涵江生猪 | 样品状态 | 肌肉颜色正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-20 | 规格重量 | 3.5kg |
| 申请单位 | 莆田市涵江区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肉表面有微湿润的外膜，肌肉呈淡红色，脂肪呈白色，肌肉有光泽，不粘手，有良好的弹性和韧性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、硒、维生素B1、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪IE-4816、液相色谱仪IE-1885、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 23.3g/100g | 20.7g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 16μg/100g | 8.32μg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素B1 | 0.478mg/100g | 0.31mg/100g | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 58.73% | 56.5% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 20700mg/100g | 19202mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在莆田市涵江区区域范围内在其独特的生产环境下，具有肉表面有微湿润的外膜，肌肉呈淡红色，脂肪呈白色，肌肉有光泽，不粘手，有良好的弹性和韧性的感官品质，内在品质蛋白质、硒、维生素B1、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、氨基酸总量均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||