产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 赤峰市红山区农牧水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220628 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 红山区蛹虫草 | 产品类别 | 蛹虫草 |
| 品种名称 | 蛹虫草 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区赤峰市红山区二道井子村、东南营子村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 1400吨 | 年商品量（吨） | 1400 |
| 产品外在特征 | 该产品在赤峰市红山区县域范围内在其独特的生产环境下，菌体饱满，形似蚕，呈棍棒状，表面为橘黄色，表面附着孢子粉；气味微腥，有韧性，煮食，味道鲜美，菌香浓郁的上乘感官品质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 赤峰市嘉润生物科技有限责任公司 | ||
| 地址 | 赤峰市红山区文钟镇二道井子村 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古泓禧生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区赤峰市红山区红庙子镇东南营子村八组26号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-03 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 多糖（g/100g） | 7.63 | 2.529 |
| 蛋白质（g/100g） | 26.2 | 18.47 |
| 镁（mg/kg） | 1960 | 1150 |
| 钙（mg/kg） | 380 | 219 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 多糖（g/100g） | 7.63 | 2.529 |
| 蛋白质（g/100g） | 26.2 | 18.47 |
| 镁（mg/kg） | 1960 | 1150 |
| 钙（mg/kg） | 380 | 219 |
| 虫草素（%） | 0.341 | 0.296 |
| 腺苷（%） | 0.443 | 0.262 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00270
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 红山区蛹虫草 |
| 申请单位名称： | 赤峰市红山区农牧水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 红山区蛹虫草 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-22 | 规格重量 | 388g |
| 样品品种 | 蛹虫草 | 申请单位 | 赤峰市红山区农牧水利局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
菌体饱满，形似蚕，呈棍棒状，表面为橘黄色，表面附着孢子粉；气味微腥，有韧性，煮食，味道鲜美，菌香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
吉林农业大学硕士学位论文(基质对蛹虫草菌株子实体性状及主要活性成分含量影响的研究,2019年6月)、食品科学(微波消解-ICP-AES法同时测定蛹虫草中8种微量元素,2009，vol.30，No.24第303-306页)、中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛(蛹虫草菌丝体与子实体蛋白质的营养价值评价,第46-47页) | 评价鉴定 项目 |
虫草素、腺苷、多糖、蛋白质、镁、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-1884、电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 多糖 | 7.63g/100g | 2.529g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 26.2g/100g | 18.47g/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 1960mg/kg | 1150mg/kg | 优于参照值 | |
| 钙 | 380mg/kg | 219mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 虫草素 | 0.341% | 0.296% | 优于参照值 | |
| 腺苷 | 0.443% | 0.262% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在赤峰市红山区县域范围内在其独特的生产环境下，菌体饱满，形似蚕，呈棍棒状，表面为橘黄色，表面附着孢子粉；气味微腥，有韧性，煮食，味道鲜美，菌香浓郁的上乘感官品质，具有内在品质虫草素、腺苷、多糖、蛋白质、镁、钙优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||