产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吴忠市农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241905 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 吴忠牛乳 | 产品类别 | 生鲜牛乳 |
| 品种名称 | 荷斯坦奶牛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区吴忠市利通区、青铜峡市、盐池县、吴忠国家农业科技园区。 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 6万头 | 年商品量（吨） | 390000 |
| 产品外在特征 | 呈乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有的香味和纯净的甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宁夏夏进乳业集团股份有限公司 | ||
| 地址 | 吴忠市孙家滩种畜场四干渠末梢横沟北侧 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏金宇浩源农牧业发展有限公司 | ||
| 地址 | 盐池县惠安堡镇老盐池村烟墩山自然村 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏弈安牧业有限公司 | ||
| 地址 | 吴忠市利通区五里坡奶牛生态养殖基地四期29号 | ||
| 生产经营单位 | 吴忠市润奇奶牛养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 吴忠市利通区扁担沟镇五里坡奶牛生态养殖基地四期 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏雪泉乳业有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏回族自治区吴忠市利通区马莲渠 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.43 | 3.3 |
| 非脂乳固体（g/100g） | 8.81 | 8.1 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 0.137 | 0.09 |
| 锌（mg/kg） | 4.38 | 2.60 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 27.0 | 26.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2024-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 吴忠牛乳 |
| 申请单位名称： | 吴忠市农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2024年09月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 吴忠牛乳 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-02 | 规格重量 | 250g/盒 |
| 申请单位 | 吴忠市农产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有的香味和纯净的甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第二册101101、GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、非脂乳固体、α-维生素E、锌、油酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、液相色谱仪、气相色谱仪、电感耦合等离子体-质谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测需求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.43g/100g | 3.3g/100g | 优于参考值 | |
| 非脂乳固体 | 8.81g/100g | 8.1g/100g | 优于参考值 | |
| α - 维生素E | 0.137mg/100g | 0.09mg/100g | 优于参考值 | |
| 锌 | 4.38mg/kg | 2.60mg/kg | 优于参考值 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 27.0% | 26.1% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 吴忠牛乳具有“外观乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有香味和纯净甜味”的感官特征。具有“蛋白质、非脂乳固体、α-维生素E、油酸（占总脂肪酸）和锌的含量均高于同类参考产品”的营养指标。综合评价具有全国名特优新农产品的的独特营养品质特征。 | |||