产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220178 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 清涧苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月15日 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市清涧县宽州镇李家沟村、下廿里铺镇韩家塬村、石咀驿镇盆则沟村、宽州镇上刘家川村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 630公顷 | 年商品量（吨） | 2120 |
| 产品外在特征 | 清涧苹果果型端正，果面光滑，色泽艳丽红润，着色面积超过80%，果皮薄，果肉淡黄，质地细腻紧密，口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 清涧县韩延明山地苹果专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县下廿里铺镇韩家塬村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县农投产业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县禾源现代农业有限责任公司 | ||
| 地址 | 清涧县石咀驿镇盆则沟村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县绿色农林开发专业合作社 | ||
| 地址 | 清涧县宽州镇上刘家川村 | ||
| 生产经营单位 | 清涧县康紫林种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市清涧县石咀驿镇康家湾村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-28 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-02-11 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-03-29 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.1 | ≥ 11.0 |
| 固酸比 | 50.3 | ≥ 30 |
| 硒（μg/100g） | 0.84 | 0.10 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.10 | 3.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.30 | ≤ 0.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00095
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清涧苹果 |
| 申请单位名称： | 清涧县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 清涧苹果 | 样品状态 | 新鲜，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-30 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 清涧县农产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
清涧苹果果形端正，色泽艳丽红润，果皮薄，果肉呈淡黄色，果香浓郁，甜度高且带有微酸风味，质地细腻紧密，口感松脆多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017绿色食品温带水果、关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（试行）的通知、《中国食物成分表第6版》第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、固酸比、可滴定酸、硒、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度21.2-21.9℃，相对湿度50-55% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.1% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 50.3 | ≥ 30 | 优于参照值 | |
| 硒 | 0.84μg/100g | 0.10μg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.10mg/100g | 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.30% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 清涧苹果果形端正，色泽艳丽红润，果皮薄，果肉呈淡黄色，果香浓郁，甜度高且带有微酸风味，质地细腻紧密，口感松脆多汁。其内在品质可溶性固形物、固酸比、可滴定酸、硒、维生素C优于参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||