产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 五河县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220020 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2025-05-04 |
| 产品名称 | 五河菊花心 | 产品类别 | 乌塌菜 |
| 品种名称 | 黄心乌 | 收获时间 | 11月至翌年2月 |
| 主要产地 | 安徽省蚌埠市五河县城关镇、沱湖乡、申集镇、双庙镇、头铺镇、武桥镇、小圩镇、新集镇、浍南镇、临北乡、东刘集镇、大新镇、小溪镇等14个乡镇199个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（万吨） | 3.5 |
| 产品外在特征 | 外观形似花朵，直径20厘米左右，单株重204-270克，外叶绿色，新叶黄色，叶片有大量泡状突起和皱褶，叶缘向外翻卷。焯水后食用，叶片肥厚细腻，纤维少，有淡淡甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 五河县群力蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省蚌埠市五河县朱顶镇陈台村 | ||
| 生产经营单位 | 五河县永和生态种植家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省蚌埠市五河县城关镇漴南村 | ||
| 生产经营单位 | 五河县沟东酥梨种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省蚌埠市五河县城关镇沟东村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-03 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-01-29 | 省级通过 | 2025-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.54 | 1.8 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.5 | 1.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 53.4 | 33.9 |
| 钙（mg/100g） | 89.4 | 43 |
| 可溶性总糖（%） | 3.68 | 3.31 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2022-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 五河菊花心 |
| 申请单位全称： | 五河县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2022年02月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 五河菊花心 | 样品品级 和状态 |
新鲜叶菜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-02-10 | 规格重量 | 4.2kg |
| 申请单位 | 五河县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观形似花朵，棵形较大，直径20cm左右，单棵重204-270g，外叶绿色，心叶黄色，叶面有大量泡状突起和皱褶，叶缘向外翻卷，叶片肥厚细嫩，纤维少，有淡淡的甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）045124；作物杂志.2008,(02)8个乌塌菜品种比较研究 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、维生素C、钙、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、ProdigyICP-OES等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.54g/100g | 1.8g/100g | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.5g/100g | 1.8g/100g | 低于参照值 | |
| 维生素C | 53.4mg/100g | 33.9mg/100g | 高于参照值 | |
| 钙 | 89.4mg/100g | 43mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 3.68% | 3.31% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 五河菊花心在安徽省五河县独特的生产环境下，具有外观形似花朵，棵形较大，外叶绿色，心叶黄色，叶面有大量泡状突起和皱褶，叶缘向外翻卷，叶片肥厚细嫩，纤维少，有淡淡的甜味的感官特征；蛋白质、粗纤维、维生素C、可溶性总糖和矿物质元素钙等品质指标均优于参照值。综合评价，五河菊花心符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||