产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 金寨县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210691 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2024-12-21 |
| 产品名称 | 六安瓜片（金寨） | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 群体种 | 收获时间 | 3月-7月 |
| 主要产地 | 安徽省金寨县梅山镇、吴家店镇、桃岭乡、长岭乡、果子园乡、沙河乡、油坊店乡、古碑镇、南溪镇、麻埠镇、花石乡、燕子河镇、天堂寨镇、张冲乡、全军乡、槐树湾乡、青山镇、汤家汇镇、斑竹园镇、双河镇、白塔畈镇、关庙乡、铁冲乡等23个乡镇219个行政村 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 6666.7公顷 | 年商品量（万吨） | 0.223 |
| 产品外在特征 | 六安瓜片外形呈条状、略舒展，色绿；冲泡后，汤色黄绿明亮；香气呈清香和栗香，香高持久；滋味较鲜醇，微涩；叶底黄绿，柔嫩，无芽无梗，尚匀整。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 金寨县露雨春茶叶有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省金寨县大别山茶城H01露雨春茶叶 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县四季春茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金寨县桃岭乡东冲村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金寨县新城区瑞琳乐汇城A栋2楼 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县响洪甸六安瓜片专业合作社联合社 | ||
| 地址 | 合肥市包河区华夏茶博城茶都302齐源六安瓜片 | ||
| 生产经营单位 | 谢裕大（六安）茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 金寨县麻埠镇响洪甸村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省金寨县绿茗有机茶科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省金寨县油坊店乡 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县安惠生态农产品股份有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省金寨县梅山湖路五星街S5南138号 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县弘六茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市金寨县梅山镇大别山茶城B01-106 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-17 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-28 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2023-11-28 | 审核中 | 2024-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 2.56 | ≤ 7.0 |
| 水浸出物（%） | 48.5 | ≥ 34.0 |
| 茶多酚（%） | 20.2 | ≥ 11.0 |
| 儿茶素（%） | 18.80 | ≥ 7.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.6 | ≥ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00046
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 六安瓜片（金寨） |
| 申请单位全称： | 金寨县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 六安瓜片（金寨） | 样品品级 和状态 |
绿茶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-30 | 规格重量 | 500g/袋 |
| 申请单位 | 金寨县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形成条状、较匀整，宝绿上霜、无漂叶；冲泡后，汤色黄绿明亮；香气呈清香和栗香，香高持久；滋味鲜醇；叶底黄绿，柔嫩，无芽无梗，匀整。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求，2、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019茶叶类附录1 | 评价鉴定 项目 |
水分、水浸出物、茶多酚、儿茶素、游离氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 3.64% | ≤ 7.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 40.0% | ≥ 34.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 17.3% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 儿茶素 | 13.9% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.3% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品外形成条状、较匀整，宝绿上霜、无漂叶；冲泡后，汤色黄绿明亮；香气呈清香和栗香，香高持久；滋味鲜醇；叶底黄绿，柔嫩，无芽无梗，匀整。其中水浸出物、茶多酚、儿茶素、游离氨基酸总量等营养品质指标均优于参照值。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||