产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 松原市宁江区绿色食品开发中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240048 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 宁江面粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 冰小麦 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 松原市宁江区大洼镇民乐村，松原市宁江区大洼镇二十家子村，松原市宁江区郭家村，松原市宁江区大洼新兴村，松原市宁江区善友镇三家子村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 660公顷 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 该产品为白色粉末状，均匀一致，粉质细腻，流散性好，麦香明显，面筋质量好，营养丰富， | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 松原市宁江区民乐蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 吉林省松原市宁江区民乐村 | ||
| 生产经营单位 | 松原市宁江区春峰种植专业合作社 | ||
| 地址 | 吉林省松原市宁江区民乐村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-27 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-07 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.2 | ≥ 12.4 |
| 湿面筋（%） | 31.8 | ≥ 22.0 |
| 脂肪酸值（以湿基计）（mg/100g） | 48.2 | ≤ 80 |
| 锌（mg/100g） | 0.88 | ≥ 0.69 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宁江面粉 |
| 申请单位名称： | 松原市宁江区绿色食品开发中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年03月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宁江面粉 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-07 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 松原市宁江区绿色食品开发中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为白色粉末状，均匀一致，粉质细腻，流散性好，麦香明显。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1355-2021《小麦粉》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、湿面筋、脂肪酸值（以湿基计）、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.2g/100g | ≥ 12.4g/100g | 优于参照值 | |
| 湿面筋 | 31.8% | ≥ 22.0% | 大于参照值 | |
| 脂肪酸值（以湿基计） | 48.2mg/100g | ≤ 80mg/100g | 小于参照值 | |
| 锌 | 0.88mg/100g | ≥ 0.69mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品为白色粉末状，均匀一致，粉质细腻，流散性好，麦香明显；内在品质蛋白质、锌均优于参照值，湿面筋大于参照值，脂肪酸值（以湿基计）小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||