产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂川县茶产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220369 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 遂川狗牯脑茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 狗牯脑茶叶 | 收获时间 | 4-10月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市遂川县汤湖镇南屏村、戴家埔乡阡陌村。 | 生产历史（年） | 228 |
| 生产规模 | 1631公顷 | 年商品量（万吨） | 0.0607 |
| 产品外在特征 | 狗牯脑茶外形细紧微卷、显锋苗、匀整、色泽鲜绿、油润有光泽，栗香悠长，汤色杏绿明亮，叶底黄绿鲜活、滋味浓醇回甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江西御华轩实业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市遂川县汤湖镇 | ||
| 生产经营单位 | 江西深海现代农林科技有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市遂川县戴家埔乡 | ||
| 生产经营单位 | 遂川县安村茶厂 | ||
| 地址 | 江西省吉安市遂川县汤湖镇 | ||
| 生产经营单位 | 江西梦园春茶业有限公司 | ||
| 地址 | 遂川县戴家埔乡双桥岭村（河下） | ||
| 生产经营单位 | 江西同洲绿色食品开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省吉安市遂川县汤湖镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-17 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-14 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚 | 22.1% | ≥11% |
| 水浸出物 | 51.6% | ≥34% |
| 游离氨基酸总量 | 4.4% | ≥3% |
| 水分 | 3.48% | ≤7% |
| 锌 | 51.9mg/kg | 43.9mg/kg |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2021-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 遂川狗牯脑茶 |
| 申请单位全称： | 遂川县茶产业发展中心 |
| 评价鉴定机构专用章： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2021年11月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 遂川狗牯脑茶 | 样品品级 和状态 |
特级、干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2021-09-22 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 遂川县茶产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
狗牯脑茶外形细紧微卷、显锋苗、匀整、色泽鲜绿、油润有光泽，栗香悠长，汤色杏绿明亮，叶底黄绿鲜活、滋味浓醇回甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、GB/T26530-2011《地理标志产品崂山绿茶》、《一叶香绿茶的主要营养成分分析与评价》中国热带农业，2013年第52期 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、水分、锌、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、高温炉、紫外分光光度计、原子吸收光度计、液相色谱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 22.1% | ≥ 11% | 符合参考值 | |
| 水浸出物 | 51.6% | ≥ 34% | 符合参考值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.4% | ≥ 3% | 符合参考值 | |
| 水分 | 3.48% | ≤ 7% | 符合参考值 | |
| 锌 | 51.9mg/kg | 43.9mg/kg | 大于参考值 | |
| 铁 | 105mg/kg | 66.7mg/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品外形细紧微卷、显锋苗、匀整、色泽鲜绿、油润有光泽，栗香悠长，汤色杏绿明亮，叶底黄绿鲜活、滋味浓醇回甘，感官品质佳。内在营养品质茶多酚、水浸出物和游离氨基酸优于参考值基准，水分和微量元素锌、铁优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||