产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 信阳市浉河区农产品质量安全检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210801 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 浉河珍珠香米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 籼稻 | 收获时间 | 7月下旬至10月初 |
| 主要产地 | 河南省信阳市浉河区吴家店镇昌湾村、昌湾村，聂寨村，吴店村，十里村，羊山村，河头村，王畈村，邱湾村、十三里桥乡晏庙村，游河乡西新集村。 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 662公顷 | 年商品量（吨） | 3439 |
| 产品外在特征 | 浉河珍珠香米颗粒饱满均匀，纺锤形，长粒，米白色，透明，稍有光泽，有少量垩白，有较浓的米香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 信阳市兴隆种植专业合作社 | ||
| 地址 | 南省信阳市浉河区吴家店镇中心大街192号 | ||
| 生产经营单位 | 信阳市浉河区秀园种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 信阳市浉河区十三里桥乡晏庙村103号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-12-01 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-12 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-19 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 1.3 | 1.0 |
| 碱消值（级） | 7 | ≥ 6.0 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 20.4 | 13.0--22.0 |
| 铁（mg/100g） | 1.1 | 0.5 |
| 胶稠度（mm） | 79 | ≥ 60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00076
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 浉河珍珠香米 |
| 申请单位名称： | 信阳市浉河区农产品质量安全检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2024年12月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 浉河珍珠香米 | 样品状态 | 脱壳完整米粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-22 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 信阳市浉河区农产品质量安全检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
浉河珍珠香米颗粒饱满均匀，外观呈长纺锤形，米粒长约6mm、百粒重约2.12g，米白色，透明，稍有光泽，有较浓的米香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T595-2022《食用籼米》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册012203 | 评价鉴定 项目 |
碱消值、直链淀粉（干基）、胶稠度、脂肪、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、分光光度计、恒温培养箱、原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 1.3g/100g | 1.0g/100g | 高于参照值 | |
| 碱消值 | 7级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 20.4% | 13.0%--22.0% | 在参照值范围内 | |
| 铁 | 1.1mg/100g | 0.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 79mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 浉河珍珠香米在信阳市浉河区独特的生产环境下，具有颗粒饱满均匀，外观呈长纺锤形，米粒长约6mm、百粒重约2.12g，米白色，透明，稍有光泽，有较浓的米香等感官特征。其营养品质指标脂肪和直链淀粉含量适中，铁、碱消值、胶稠度含量均优于参照值。综合评价，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||