产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 防城港市渔业技术推广站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240225 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 防城港金鲳鱼 | 产品类别 | 鲳鲹 |
| 品种名称 | 金鲳鱼 | 收获时间 | 10月-11月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区防城港市港口区企沙镇牛路村，光坡镇中间坪村、栏冲村，防城区江山镇白龙村；东兴市江平镇江龙村、万尾村、黄竹村等。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 6000公顷 | 年商品量（吨） | 25000 |
| 产品外在特征 | 防城港金鲳鱼体形呈卵形，头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，脊背青灰色，鱼腹银色，鱼鳍和尾部呈金黄色；水煮后口感细嫩，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西容海渔业有限公司 | ||
| 地址 | 北部湾大道168号阳光海岸 蔚蓝假日二组团28号楼2单元1105号 | ||
| 生产经营单位 | 广西海牧海洋科技有限公司 | ||
| 地址 | 防城区教师街1巷6号 | ||
| 生产经营单位 | 广西富群海水种苗繁殖有限公司 | ||
| 地址 | 防城港市港口区光坡镇中间坪村 | ||
| 生产经营单位 | 防城港金色海洋产业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 防城港市防城区木头滩社区山边一巷28号 | ||
| 生产经营单位 | 防城港中海养殖有限公司 | ||
| 地址 | 防城港市防城区万欧村一组72号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-07 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-03-26 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 19.56 | ≥ 17.00 |
| 锌（mg/kg） | 32.5 | 4.6--5.4 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 68.4 | 64.0 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 41.3 | 38.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00057
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 防城港金鲳鱼 |
| 申请单位名称： | 防城港市渔业技术推广站 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 防城港金鲳鱼 | 样品状态 | 新鲜金鲳鱼/泡沫箱装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-18 | 规格重量 | 4.5kg |
| 申请单位 | 防城港市渔业技术推广站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
防城港金鲳鱼体形呈卵形,头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，脊背青灰色，鱼腹银色，鱼鳍和尾部呈金黄色；水煮后口感细嫩，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统（防城港金鲳鱼）；金鲳鱼体内重金属测定及其分布状况研究；金鲳鱼营养成分分析与评价 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸占总氨基酸比例 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收仪、气相色谱仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 19.56％ | ≥ 17.00％ | 大于参照值 | |
| 锌 | 32.5mg/kg | 4.6mg/kg--5.4mg/kg | 大于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 68.4% | 64.0% | 大于参照值 | |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 41.3% | 38.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在防城港市独特的生产环境下，具有体形呈卵形，头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，脊背青灰色，鱼腹银色，鱼鳍和尾部呈金黄色，水煮后口感细嫩，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、锌、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸占总氨基酸比例均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||