产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂平县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240201 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 遂平黑豆 | 产品类别 | 大豆 |
| 品种名称 | 青仁黑豆 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 河南省驻马店市遂平县褚堂乡沟南刘村火龙庙庄、玉山镇贾庄、产业集聚区燕京北路北侧、槐树乡坡于村 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 645 |
| 产品外在特征 | 籽粒黑色、椭圆形，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐，籽粒饱满有光泽，质地硬，百粒重约17.64g，子叶肥厚、青绿色，气微，味淡，嚼之有豆腥味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 遂平县褚堂方成家庭农场 | ||
| 地址 | 遂平县褚堂乡沟南刘村火龙庙庄 | ||
| 生产经营单位 | 遂平县军红农机专业合作社 | ||
| 地址 | 遂平县玉山镇贾庄 | ||
| 生产经营单位 | 遂平县领鑫农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 遂平县产业集聚区燕京北路北侧 | ||
| 生产经营单位 | 遂平县槐树乡富平家庭农场 | ||
| 地址 | 遂平县槐树乡坡于村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-02-21 | 省级通过 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 36.65 | 36.0 |
| 脂肪（g/100g） | 18.42 | 15.9 |
| 亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 54.6 | 49.2 |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 9.16 | 7.4 |
| 大豆异黄酮（mg/100g） | 20.8（黄豆黄素） | 7.08（黄豆黄素） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00205
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 遂平黑豆 |
| 申请单位名称： | 遂平县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 遂平黑豆 | 样品状态 | 黑色籽粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-14 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 遂平县农产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
籽粒黑色、椭圆形，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐，籽粒饱满有光泽，质地硬，百粒重约17.64g，子叶肥厚、青绿色，气微，味淡，嚼之有豆腥味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）031102、表6-4p049 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、脂肪酸、大豆异黄酮（黄豆黄素） |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 36.65g/100g | 36.0g/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 18.42g/100g | 15.9g/100g | 高于参照值 | |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 54.6% | 49.2% | 高于参照值 | |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸） | 9.16% | 7.4% | 高于参照值 | |
| 大豆异黄酮 | 20.8（黄豆黄素）mg/100g | 7.08（黄豆黄素）mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 遂平黑豆在河南省遂平县独特的生产环境下，具有籽粒黑色、椭圆形、饱满有光泽，质地硬，子叶肥厚、青绿色，气微，味淡，嚼之有豆腥味的感官特征；内在品质指标蛋白质、脂肪、亚油酸和α-亚麻酸比例、大豆异黄酮（黄豆黄素）均高于参照值。综合评价，遂平黑豆符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||