产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 海南省农垦投资控股集团有限公司 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251418 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 海南农垦白茶 | 产品类别 | 白茶 |
| 品种名称 | 雨林大叶茶 | 收获时间 | 1-9月、11-12月 |
| 主要产地 | 1、海南省琼中黎族苗族自治县岭头农场茶叶种植基地、南方农场茶叶种植基地、乌石农场茶叶种植基地； 2、海南省保亭县响水镇毛岸五指山茶叶种植基地； 3、海南省白沙黎族自治县牙叉镇白沙茶叶种植基地。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 860公顷 | 年商品量（吨） | 3 |
| 产品外在特征 | 海南农垦白茶外形自然舒展，芽叶粗壮，背青面褐，较匀整，较匀净，冲泡后汤色黄明清亮，香气平和纯正，滋味鲜甜回甘，叶底摊张尚嫩，柔软较匀齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 海南农垦乌石白马岭茶业有限公司 | ||
| 地址 | 海南省琼中黎族苗族自治县海南湾岭农产品加工物流园2-5号 | ||
| 生产经营单位 | 海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司保亭金江五指山分公司 | ||
| 地址 | 海南省保亭县响水镇毛岸五指山茶厂 | ||
| 生产经营单位 | 海南农垦白沙茶业股份有限公司 | ||
| 地址 | 海南省白沙黎族自治县牙叉镇白沙茶厂办公楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 40.0 | ≥ 34.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 40.0 | ≥ 34.0 |
| 茶多酚（%） | 17.2 | ≥ 10.0 |
| 总儿茶素（%） | 13.76 | 6.751 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：046-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 海南农垦白茶 |
| 申请单位名称： | 海南省农垦投资控股集团有限公司 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院分析测试中心 |
| 报告日期： | 2025年09月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：海南省海口市龙华区学院路4号
邮 政 编 码：
电 话：0898-66895009
传 真：0898-66892328
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 海南农垦白茶 | 样品状态 | 干样，无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-25 | 规格重量 | 1.076kg |
| 样品品种 | 雨林大叶茶 | 申请单位 | 海南省农垦投资控股集团有限公司 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
海南农垦白茶外形自然舒展，芽叶粗壮，背青面褐，较匀整，较匀净，冲泡后汤色黄明清亮，香气平和纯正，滋味鲜甜回甘，叶底摊张尚嫩，柔软较匀齐。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版、参考文献（王若娴,黄翔翔,李勤,等.不同类型白茶儿茶素、香气成分与感官品质比较[J].食品工业科技,2022,43(5):315-321.） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、总儿茶素、茶多酚。 |
| 所用主要 仪器设备 |
热风循环式烘箱、高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 40.0% | ≥ 34.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 17.2% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 总儿茶素 | 13.76% | 6.751% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在海南农垦岭头农场、南方农场、乌石农场范围内在其独特的生产环境下，具有外形自然舒展，芽叶粗壮，背青面褐，较匀整，较匀净，冲泡后汤色黄明清亮，香气平和纯正，滋味鲜甜回甘，叶底摊张尚嫩，柔软较匀齐等感官品质特征；品质指标水浸出物、总儿茶素和茶多酚均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||