产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 滦平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240464 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 滦平番茄 | 产品类别 | 番茄 |
| 品种名称 | 一番炸、小红番 | 收获时间 | 1月-8月、11月-12月 |
| 主要产地 | 河北省承德市滦平县大屯镇兴洲村、火斗山镇长海沟门村 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 62公顷 | 年商品量（吨） | 2500 |
| 产品外在特征 | 滦平番茄果实近球形，单果重在150克至250克之间，果面光洁细腻，成熟后果实红色，有绿肩，果皮较薄，酸甜可口，清脆多汁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 滦平新硕农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河北省承德市滦平县大屯镇兴洲村新硕农业发展有限公司 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-04 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（g/100g） | 0.32 | ≤ 0.64 |
| 可溶性固形物（%） | 5.1 | 4.0 |
| 可溶性总糖（%） | 2.76 | ≥ 2.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.26 | 14.0 |
| 番茄红素（mg/100g） | 8.76 | ≥ 2.86 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 滦平番茄 |
| 申请单位名称： | 滦平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 滦平番茄 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-30 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 滦平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
滦平番茄果实近球形，果面光洁细腻，果体颜色鲜艳，通体发红，果肩发青，果皮比较薄，酸甜可口，清脆多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB/T12456-2008食品安全国家标准食品中总酸的测定，NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法，NY/T1278-2007蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法，GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定，GB/T22249-2008保健食品中番茄红素的测定 | 评价鉴定 项目 |
总酸，可溶性固形物，可溶性总糖，维生素C，番茄红素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪，超声波清洗器，水浴锅，电磁炉，水浴锅，组织捣碎机，振荡器。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 0.32g/100g | ≤ 0.64g/100g | 优于参考值 | |
| 可溶性固形物 | 5.1% | 4.0% | 高于参考值 | |
| 可溶性总糖 | 2.76% | ≥ 2.0% | 优于参考值 | |
| 维生素C | 15.26mg/100g | 14.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 番茄红素 | 8.76mg/100g | ≥ 2.86mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 滦平县海拔较高，属燕山山地气侯，温带山区气候特点显著，四季分明，冬寒夏凉，干旱少雨，雨热同季，昼夜温差大，纯净无污染的水源、肥沃的土壤为番茄生长提供了得天独厚的环境，成就了滦平番茄独特的优良品质和特征。番茄颜色鲜艳，果肩发青，果皮薄，酸甜可口，清脆多汁。检测结果显示滦平番茄的总酸、可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C和番茄红素的指标均高于或优于同类产品参照值。综合评价，滦平番茄符合名全国特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||