产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 府谷县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210186 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2026-04-15 |
| 产品名称 | 府谷黄米 | 产品类别 | 黍 |
| 品种名称 | 榆糜2号 | 收获时间 | 10月5日 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市府谷县府谷镇、孤山镇、木瓜镇等 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 3545公顷 | 年商品量（吨） | 25000 |
| 产品外在特征 | 府谷黄米一般为金黄到浅黄色，色泽莹润，具有黄米固有的自然清香味，煮熟浓稠粘滑，口感筋道，香甜爽口，适口性好，颗粒浑圆，大小一致，匀称饱满，粒径1.9mm。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 府谷县天漠农产品开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 府谷县河滨路旧县政府对面天漠农产品开发有限责任公司 | ||
| 生产经营单位 | 府谷县圣浩农产品加工有限责任公司 | ||
| 地址 | 府谷县黄甫镇麻镇便民服务中心麻镇行政村柴官岔自然村001号 | ||
| 生产经营单位 | 府谷县农投集团农丰农产品经销有限 | ||
| 地址 | 府谷县天化路 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-02-21 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-28 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-18 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-04-27 | 省级通过 | 2026-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.0 | ≥ 9.7 |
| 脂肪（g/100g） | 3.0 | ≥ 1.5 |
| 淀粉（g/100g） | 81.0 | ≥ 67.05 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.6 | ≥ 9.0 |
| 钙（mg/100g） | 72.7 | ≥ 30 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2024-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 府谷黄米 |
| 申请单位名称： | 府谷县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2024年02月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 府谷黄米 | 样品状态 | 优等品、新米 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 府谷县农产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
府谷黄米颗粒浑圆，颗粒大小均匀一致，匀称饱满，外观鲜黄明亮，具有黄米固有的自然清香味，煮熟浓稠粘滑，口感筋道，香甜爽口，适口性好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《黄米营养成分分析》2006年02期《食品工业科技》、《黄米淀粉理化特性的研究》西南大学硕士论文 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、锌、淀粉、直链淀粉、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.0g/100g | ≥ 9.7g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.0g/100g | ≥ 1.5g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.89mg/100g | ≥ 2.07mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 81.0g/100g | ≥ 67.05g/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 17.6% | ≥ 9.0% | 优于参照值 | |
| 钙 | 72.7mg/100g | ≥ 30mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 府谷县土层深厚，光热资源充裕，雨热同季，适宜黄米的生长。府谷黄米颗粒匀称饱满，外观鲜黄明亮，口感筋道，香甜爽口，适口性好。营养品质指标蛋白质、脂肪、锌、淀粉、直链淀粉、钙均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||