产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绩溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220338 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 金山时雨 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 群体种 | 收获时间 | 3月下旬-4月 |
| 主要产地 | 安徽省宣城市绩溪县上庄镇金山村、余川村、上庄村；金沙镇兵坑村；伏岭镇逍遥村、永来村；扬溪镇东村；荆州乡九华村；家朋乡万莲水村。 | 生产历史（年） | 170 |
| 生产规模 | 1800公顷 | 年商品量（吨） | 850 |
| 产品外在特征 | 外形颗粒紧结、微有豪、深绿较润；汤色嫩绿、明亮；香气清香、微有花香；滋味尚浓醇、甘鲜、微涩；叶底软匀、微有芽、较绿。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绩溪县上庄茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县上庄镇开发路18号 | ||
| 生产经营单位 | 绩溪瀚徽农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县上庄镇开发路18号 | ||
| 生产经营单位 | 绩溪县滨川茶业专业合作社 | ||
| 地址 | 绩溪县金沙镇兵坑村 | ||
| 生产经营单位 | 绩溪县金山源时雨茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县上庄镇余川村金山村民组 | ||
| 生产经营单位 | 绩溪县大塔谠茶业专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县上庄镇上庄村杨林桥 | ||
| 生产经营单位 | 绩溪县武辉茶叶种植家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县扬溪镇东村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽绩溪枫林野生食品有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县粮食产业园（粮食中转库边） | ||
| 生产经营单位 | 安徽宁清徽溪农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市绩溪县华阳镇生态工业园区纬二路 6 号第四车间 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-16 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-12 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-10 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/kg） | 1750 | ≥ 500.0 |
| 锌（mg/kg） | 37.5 | ≥ 35.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/kg） | 1750 | ≥ 500.0 |
| 锌（mg/kg） | 37.5 | ≥ 35.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 5.9 | ≥ 3.0 |
| 水浸出物（%） | 44.5 | ≥ 36.0 |
| 茶多酚（%） | 20.8 | ≥ 13.0 |
| 儿茶素（%） | 15.04 | ≥ 8.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：108-2025-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金山时雨 |
| 申请单位名称： | 绩溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省宣城经济技术开发区日新路18号
邮 政 编 码：
电 话：0563-3399308
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金山时雨 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-29 | 规格重量 | 250g/袋 |
| 样品品种 | 绿茶 | 申请单位 | 绩溪县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外形颗粒紧结、微有毫、深绿较润；汤色嫩绿、明亮；香气清香、微有花香；滋味尚浓醇、甘鲜、微涩；叶底软匀、微有芽、较绿。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、《GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、锌、游离氨基酸总量、水浸出物、茶多酚、儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、紫外可见分光光度计、鼓风干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 1750mg/kg | ≥ 500.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 锌 | 37.5mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 游离氨基酸总量 | 5.9% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 44.5% | ≥ 36.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 20.8% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 儿茶素 | 15.04% | ≥ 8.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安徽省宣城市绩溪县县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形颗粒紧结、微有毫、深绿较润；汤色嫩绿、明亮；香气清香、微有花香；滋味尚浓醇、甘鲜、微涩；叶底软匀、微有芽、较绿等感官特征，维生素C、锌等营养品质指标大于参照值，游离氨基酸总量、水浸出物、茶多酚、儿茶素等特色品质指标大于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||