产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宜阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250518 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 宜阳桑葚 | 产品类别 | 桑葚（椹） |
| 品种名称 | 无籽大十 | 收获时间 | 5-6月 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市宜阳县盐镇镇张沟村、三乡镇东柏坡村、柳泉镇水兑村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 108公顷 | 年商品量（吨） | 2835 |
| 产品外在特征 | 果实紫黑色筒形，均匀饱满，长3.4-3.8cm，单果重4-5g，果粒排列紧密、富有光泽，果肉柔软细腻，味甜汁多，无籽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 洛阳新奕农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市宜阳县盐镇镇张沟村 | ||
| 生产经营单位 | 宜阳县凤台农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市宜阳县三乡镇东柏坡村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.5 | 13.78 |
| 总酸（%） | 0.26 | 0.26 |
| 固酸比 | 63.46 | 53.00 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.5 | 13.78 |
| 总酸（%） | 0.26 | 0.26 |
| 固酸比 | 63.46 | 53.00 |
| 花青素（矢车菊素）（mg/kg） | 2800 | 580 |
| 铁（mg/100g） | 4.0 | 1.16 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00051
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宜阳桑葚 |
| 申请单位名称： | 宜阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宜阳桑葚 | 样品状态 | 鲜果实 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-16 | 规格重量 | 330g/盒 |
| 样品品种 | 无籽大十 | 申请单位 | 宜阳县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实紫黑色筒形，均匀饱满，长3.4-3.8cm，单果重4-5g，果粒排列紧密、富有光泽，果肉柔软细腻，味甜汁多，无籽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
食品工业科技.2023,44(13)《桑葚品种间质量指标、理化指标和香气成分的比较研究》；农村.农业.农民.2023(11)新密桑葚 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、花青素（矢车菊素）、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 16.5% | 13.78% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.26% | 0.26% | 等于参照值 | |
| 固酸比 | 63.46 | 53.00 | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素（矢车菊素） | 2800mg/kg | 580mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 4.0mg/100g | 1.16mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宜阳桑葚在河南省宜阳县独特的生产环境下，具有果实紫黑色筒形，均匀饱满，果粒排列紧密、富有光泽，果肉柔软细腻，味甜汁多，无籽的感官特征；品质指标可溶性固形物、固酸比、花青素、微量元素铁含量均优于参照值。综合评价，宜阳桑葚符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||