产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210271 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 佘太红高粱 | 产品类别 | 高粱 |
| 品种名称 | 赤泽16 | 收获时间 | 10月15日 |
| 主要产地 | 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗大佘太镇红明村、南苑村：额尔登布拉格苏木阿日其嘎查、先锋镇黑柳子中滩农场、小佘太镇 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 2250 |
| 产品外在特征 | 佘太红高粱色泽呈红色，表皮洁净，百粒重约2.78g，米粒大小均匀，粒形饱满完整，蒸煮后，味道香润可口，口感细腻，味甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古佘太酒业股份有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗大佘太镇 | ||
| 生产经营单位 | 乌拉特前旗丰达源农贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇八区（番茄厂南面） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-06 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-31 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-04 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-10-23 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 2.9 | ≤ 5.0 |
| 总淀粉（%） | 67.5 | 64.3 |
| 直链淀粉（%） | 18.1 | 14.58 |
| 蛋白质（％） | 7.4 | ≤ 10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00056
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 佘太红高粱 |
| 申请单位名称： | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 佘太红高粱 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
佘太红高粱色泽呈红色，表皮洁净，百粒重约2.78g，米粒大小均匀，粒形饱满完整，蒸煮后，味道香润可口，口感细腻，味甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB/T8231-2007《高粱》、DB5115/T26-2020《酿酒专用粮宜宾糯红高粱》、《不同品种高粱淀粉、赖氨酸和单宁含量的比较》收录于2019年03期《陕西农业科学》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、总淀粉、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、脂肪分析仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 2.9g/100g | ≤ 5.0g/100g | 优于参考值 | |
| 总淀粉 | 67.5% | 64.3% | 优于参考值 | |
| 直链淀粉 | 18.1% | 14.58% | 优于参考值，属于粳高粱 | |
| 蛋白质 | 7.4％ | ≤ 10％ | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，具有籽粒饱满完整，蒸煮后味道香润可口，口感细腻，味甘的特性，内在品质蛋白质、总淀粉、脂肪均优于参考值，直链淀粉优于参考值，属于粳高粱。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||