产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 霍山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241383 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 霍山硒米 | 产品类别 | 籼米 |
| 品种名称 | 珠两优5298、和两优晶丝 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 安徽省六安市霍山县但家庙镇、下符桥镇、与儿街镇、衡山镇、黑石渡镇，共5镇40个村（社区）。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 18750 |
| 产品外在特征 | 霍山硒米，米粒呈细长型、大小均匀、色泽清白半透明、有光泽；蒸煮后饭粒洁白，富有弹性，口感绵软略粘，入口香甜，回味甘醇，凉后仍能保持良好口感，不回生。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽汉武大地农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县衡山镇满路桥村村委会大楼 | ||
| 生产经营单位 | 霍山县团墩生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县但家庙镇观音岩村 | ||
| 生产经营单位 | 霍山县花石嘴农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县但家庙镇花石嘴村 | ||
| 生产经营单位 | 霍山县新希望家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县下符桥镇三尖铺村 | ||
| 生产经营单位 | 霍山庙岗集生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县下符桥镇庙岗集村 | ||
| 生产经营单位 | 六安裕洁农业服务有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县下符桥镇庙岗集村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽霍货有名健康产业发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍山县与儿街镇大沙埂农特色产品加工园4号楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-24 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 95 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 18.37 | 13.0--22.0 |
| 锌（mg/100g） | 8.43 | 1.54 |
| 硒（μg/100g） | 5.00 | 2.83 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：112-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 霍山硒米 |
| 申请单位名称： | 霍山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层
邮 政 编 码：
电 话：0551-63365686
传 真：0551-63365686
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 霍山硒米 | 样品状态 | 新鲜、密封完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-04 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 霍山县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
霍山硒米，米粒呈细长型、大小均匀、色泽清白半透明、有光泽；蒸煮后饭粒洁白，富有弹性，口感绵软略粘，入口香甜，回味甘醇，凉后仍能保持良好口感，不回生。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T595-2022食用籼米，中国食物成分表（第6版第一册） | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉（干基）、锌、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、双光束紫外可见分光光度计，电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 95mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 18.37% | 13.0%--22.0% | 符合参照值 | |
| 锌 | 8.43mg/100g | 1.54mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 5.00μg/100g | 2.83μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 霍山硒米，在霍山县域范围内，在其独特的生产环境下，形成了独有的品质。该产品米粒呈细长型、大小均匀、色泽清白半透明、有光泽；蒸煮后饭粒洁白，富有弹性，口感绵软略粘，入口香甜，回味甘醇，凉后仍能保持良好口感，不回生。内在营养品质具有胶稠度、锌和硒指标测定值优于参照值，直链淀粉（干基）指标测定值符合参照值的特征。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||