全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	池州市水产技术推广中心
证书编号	CAQS-MTYX-20230410
颁证日期	2023-08-29	有效日期	2026-08-28
产品名称	池州鳜鱼	产品类别	鳜
品种名称	池州鳜鱼	收获时间	全年
主要产地	安徽省池州市贵池区梅龙街道、涓桥镇、牛头山镇、马衙街道、殷汇镇、池阳街道、秋浦街道、清风街道、杏花村街道、清溪街道、江口街道、里山街道、秋江街道、墩上街道、梅村镇、唐田镇、牌楼镇、梅街镇、棠溪镇、乌沙镇；安徽省池州市东至县大渡口镇、东流镇、尧渡镇、胜利镇、香隅镇、张溪镇、洋湖镇、葛公镇、官港镇、木塔乡、花园乡、昭潭镇、泥溪镇、青山乡、龙泉镇；安徽省池州市青阳县新河镇、丁桥镇、木镇镇、蓉城镇、朱备镇、杨田镇、陵阳镇、乔木乡、酉华镇、庙前镇、杜村乡；安徽省池州市石台县矶滩乡、小河镇、仁里镇、七都镇、横渡镇、大演乡、仙寓镇、丁香镇；安徽省池州市九华山风景区九华乡、九华镇。	生产历史（年）	400
生产规模	2400公顷	年商品量（吨）	8000
产品外在特征	体色较深，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。体较高而侧扁，背部隆起，腹部圆。眼大，头尖，口大，下颌明显长于上颌。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺。

编号：088-2023-00060

产品名称：

池州鳜鱼

申请单位名称：

池州市水产技术推广中心

评价鉴定机构名称：

谱尼测试集团股份有限公司

报告日期：

2023年06月27日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼

邮政编码：

电话：010-83055114

传真：010-82619629

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	池州鳜鱼	样品状态	新鲜完整、无异味，鱼鳞紧密
收样日期	2023-06-08	规格重量	2kg
申请单位	池州市水产技术推广中心
样品外在特征描述	体色较深，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。体较高而侧扁，背部隆起，腹部圆。眼大，头尖，口大，下颌明显长于上颌。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺。
评价鉴定依据	水产养殖(杂交鳜与鳜鱼、斑鳜肌肉营养成分和氨基酸含量比较，第30卷第4期第35-37页)(鳜鱼)、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册、DB61/T556-2018	评价鉴定项目	赖氨酸、脂肪、硒、维生素E
所用主要仪器设备	液相色谱仪IE-1148、电子天平IE-2771等	实验环境条件控制情况	符合条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
赖氨酸	1.67g/100g	1.38±0.01g/100g	优于参照值
脂肪	4.3g/100g	4.2g/100g	高于参照值
硒	0.32mg/kg	≥ 0.08mg/kg	优于参照值
维生素E	0.973mg/100g	0.87mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在池州市区域范围内在其独特的生产环境下，具有体色较深，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。体较高而侧扁，背部隆起，腹部圆。眼大，头尖，口大，下颌明显长于上颌。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺的感官品质，内在品质赖氨酸、硒、维生素E均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

产品信息