全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	赣州市赣县区农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20220354
颁证日期	2022-10-09	有效日期	2026-10-08
产品名称	赣县辣椒	产品类别	辣椒
品种名称	螺丝椒、线椒	收获时间	全年
主要产地	江西省赣州市赣县区茅店镇、江口镇、石芫乡、吉埠镇、南塘镇、三溪乡、田村镇、白鹭乡、大田乡、长洛乡、储潭镇、大埠乡、王母渡镇、阳埠乡、沙地镇、五云镇、湖江镇、韩坊镇	生产历史（年）	20
生产规模	175.67公顷	年商品量（吨）	6030
产品外在特征	辣椒呈牛角或羊角状，长18~22厘米，椒粗1.5~2.5厘米，肉厚0.2~0.3厘米；果面翠绿色，光滑有光泽，微有褶皱；果肉肥厚、质地脆，微辣，具有辣椒固定的气味。

编号：001-2024-00029

产品名称：

赣县辣椒

申请单位名称：

赣州市赣县区农业农村局

评价鉴定机构名称：

浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

报告日期：

2024年08月30日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼

邮政编码：

电话：0571-86417319

传真：0571-86401834

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	赣县辣椒	样品状态	鲜样
收样日期	2024-05-16	规格重量	5kg
申请单位	赣州市赣县区农业农村局
样品外在特征描述	该产品呈牛角或羊角状，长18~22厘米，椒粗1.5~2.5厘米，肉厚0.2~0.3厘米；果面翠绿色，光滑有光泽，微有褶皱；果肉肥厚、质地脆，微辣，具有辣椒特定的气味。
评价鉴定依据	中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）043123、全国农产品地理标志网《余干辣椒》	评价鉴定项目	粗纤维、维生素C、可溶性糖、锌
所用主要仪器设备	纤维仪、原子吸收光度计、分析天平等	实验环境条件控制情况	符合相关实验条件要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
粗纤维	1.9%	2.4%--2.6%	优于参考值
维生素C	76.5mg/100g	59mg/100g	大于参考值
可溶性糖	2.6%	1.9%--2.2%	大于参考值
锌	0.23mg/100g	0.21mg/100g	大于参考值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品呈牛角或羊角状，长18~22厘米，椒粗1.5~2.5厘米，肉厚0.2~0.3厘米；果面翠绿色，光滑有光泽，微有褶皱；果肉肥厚、质地脆，微辣，具有辣椒特定的气味。其中粗纤维、维生素C、可溶性糖、锌等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

产品信息