产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 黑山县农业农村综合服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251044 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 黑山褐壳鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 海兰褐蛋鸡 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 辽宁省锦州市黑山县八道壕镇、太和镇、胡家镇、镇安镇、常兴镇、无梁殿镇、四家子镇、励家镇、段家乡、新立屯镇10个乡镇，辐射辽宁省锦州市黑山县薛屯乡、芳山镇、大虎山镇、绕阳河镇、姜屯镇、白厂门镇、黑山镇、半拉门镇、英城子乡、大兴乡、新兴乡、小东镇等12个乡镇，共22个乡镇，302个行政村。 | 生产历史（年） | 102 |
| 生产规模 | 110万羽 | 年商品量（吨） | 15400 |
| 产品外在特征 | 黑山褐壳鸡蛋蛋形呈椭圆形，蛋壳色泽呈红褐色。蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 黑山富源禽业有限公司 | ||
| 地址 | 锦州市黑山县四家子镇六间坊村 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁合惠农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省锦州市黑山县小东镇二道子村 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁民翼养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 黑山县南内环路86-3 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素E（mg/100g） | 1.48 | 1.14 |
| 蛋氨酸（mg/100g） | 440 | 327 |
| 锌（mg/100g） | 1.57 | 0.89 |
| 总不饱和脂肪酸（g/100g） | 5.84 | 2.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黑山褐壳鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 黑山县农业农村综合服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黑山褐壳鸡蛋 | 样品状态 | 新鲜、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-02 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 海兰褐蛋鸡 | 申请单位 | 黑山县农业农村综合服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
黑山褐壳鸡蛋蛋形呈椭圆形，蛋壳色泽呈红褐色。蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
维生素E、蛋氨酸、锌、胆固醇、总不饱和脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、气相色谱仪、火焰原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素E | 1.48mg/100g | 1.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋氨酸 | 440mg/100g | 327mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.57mg/100g | 0.89mg/100g | 优于参照值 | |
| 总不饱和脂肪酸 | 5.84g/100g | 2.4g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 332mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 黑山褐壳鸡蛋在辽宁省锦州市黑山县区域范围内，在其独特的环境下，鸡蛋具有蛋形呈椭圆形，蛋壳色泽呈红褐色。蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色等特征。内在品质维生素E、蛋氨酸、锌、总不饱和脂肪酸、胆固醇优于参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||