产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 相山区农林技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251168 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 相山上海青 | 产品类别 | 上海青 |
| 品种名称 | 绿王一号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 安徽省淮北市相山区渠沟镇瓦房村、徐集村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 800 |
| 产品外在特征 | 相山上海青平均株高21.2-21.8cm、单株均重86.6-88.9g，成熟适度；株型紧凑，叶柄脆嫩，叶片色泽翠绿光润，大小均匀，形状呈椭圆形，叶脉清晰；无特殊气味，口感鲜嫩脆爽，味道清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 淮北市相山区至诚蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 相山区渠沟镇瓦房村 | ||
| 生产经营单位 | 淮北市相山区艳菲家庭农场 | ||
| 地址 | 相山区渠沟镇瓦房村 | ||
| 生产经营单位 | 淮北市相山区徐宁家庭农场 | ||
| 地址 | 相山区渠沟镇徐集村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.61 | 1.4 |
| 钾（mg/100g） | 229 | 116 |
| 维生素C（mg/100g） | 64.6 | 64.0 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 1.09 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.61 | 1.4 |
| 钾（mg/100g） | 229 | 116 |
| 维生素C（mg/100g） | 64.6 | 64.0 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 1.09 |
| 叶绿素（mg/g） | 0.462 | 0.407--0.415 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00063
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 相山上海青 |
| 申请单位名称： | 相山区农林技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 相山上海青 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-01 | 规格重量 | 3.4kg |
| 样品品种 | 上海青 | 申请单位 | 相山区农林技术推广中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
相山上海青平均株高21.2-21.8cm、单株均重86.6-88.9g，成熟适度；株型紧凑，叶柄脆嫩，叶片色泽翠绿光润，大小均匀，形状呈椭圆形，叶脉清晰；口感鲜嫩脆爽，味道清甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第一册、[1]王玉刚,徐巍,冯辉,等.几个不结球白菜品种营养品质比较[J].北方园艺,2006,(01):15-16.、[1]陈娜,李晓鹏,刘进法,等.不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响[J].安徽农业科学,2024,52(03):151-153. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、钾、维生素C、叶绿素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度23.7-28.1℃，相对湿度58-70% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.61g/100g | 1.4g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 229mg/100g | 116mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 64.6mg/100g | 64.0mg/100g | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 0.6% | ≤ 1.09% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 叶绿素 | 0.462mg/g | 0.407mg/g--0.415mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在相山区独特的生产环境下，相山上海青平均株高21.2-21.8cm、单株均重86.6-88.9g，成熟适度；株型紧凑，叶柄脆嫩，叶片色泽翠绿光润，大小均匀，形状呈椭圆形，叶脉清晰；口感鲜嫩脆爽，味道清甜。其内在品质蛋白质、粗纤维、钾、叶绿素优于参照值；维生素C符合参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||