产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宿迁经济技术开发区南蔡乡人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230375 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 南蔡胡萝卜 | 产品类别 | 胡萝卜 |
| 品种名称 | 日本杂交胡萝卜 | 收获时间 | 春季2月至4月，秋季10月至12月 |
| 主要产地 | 江苏省宿迁市经开区南蔡乡，共计1个乡，9个村。 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 346公顷 | 年商品量（吨） | 31200 |
| 产品外在特征 | 南蔡胡萝卜长圆柱形，尾部钝圆，长度约20cm，单根重约250g，色泽鲜亮，皮色肉质呈橙红色，髓腔小，肉质细嫩，口感清脆微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宿迁市新科蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省宿迁经济技术开发区南蔡乡新蔡村 | ||
| 生产经营单位 | 宿迁经济技术开发区绿源鼎丰家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省宿迁经济技术开发区南蔡乡新蔡村 | ||
| 生产经营单位 | 宿迁市盛鑫胡萝卜专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省宿迁经济技术开发区南蔡乡新蔡村蔡西组24号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-09-28 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2026-02-25 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12 | 9 |
| 维生素C（mg/100g） | 13.8 | 9.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.2 | 1.0 |
| 类胡萝卜素（mg/kg） | 112 | 100 |
| 粗纤维（%） | 0.09 | 0.11 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00029
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南蔡胡萝卜 |
| 申请单位名称： | 宿迁经济技术开发区南蔡乡人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南蔡胡萝卜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-31 | 规格重量 | 3.0 kg |
| 申请单位 | 宿迁经济技术开发区南蔡乡人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
南蔡胡萝卜长圆柱形，尾部钝圆，长度约20cm，单根重约250g，色泽鲜亮，皮色肉质呈橙红色，髓腔小，肉质细嫩，口感清脆微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、《NY/T493-2002胡萝卜》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、蛋白质、类胡萝卜素、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
手持式折射仪、电热干燥箱、滴定仪、凯氏定氮仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12% | 9% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 13.8mg/100g | 9.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.2g/100g | 1.0g/100g | 高于参照值 | |
| 类胡萝卜素 | 112mg/kg | 100mg/kg | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.09% | 0.11% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南蔡区域范围内独特的生产环境下，具有长圆柱形、皮橙红色、口感清脆微甜，维生素C、蛋白质和类胡萝卜素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||