产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 虞城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190044 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 虞城苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省商丘市虞城县张集镇杨新寨村、高堂寺村；乔集乡刘楼村、六庄村、侯庙村、高范庄；镇里固乡刘屯村、汪厂村；田苗乡田苗村；刘店乡于庙村；稍岗镇滚轮村。 | 生产历史（年） | 42 |
| 生产规模 | 708公顷 | 年商品量（吨） | 22880 |
| 产品外在特征 | 该苹果果实端正，色泽淡红，着色面积60%以上；手感质地硬，果面欠光滑；果点大，疏密度中等；果肉质地较紧密、松脆、风味甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 虞城县辰辰家庭农场 | ||
| 地址 | 虞城县乔集乡六庄村 | ||
| 生产经营单位 | 虞城县建丰家庭农场 | ||
| 地址 | 虞城县稍岗镇滚轮村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-03-31 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-04-09 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-31 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-02-21 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-03-07 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-02-05 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2025-02-05 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.0 | ≥ 13 |
| 可滴定酸（%） | 0.14 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 2.68 | 2.0 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 7.02 | ＞ 6.5 |
| 钙（mg/100g） | 3.62 | 3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 虞城苹果 |
| 申请单位名称： | 虞城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年02月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 虞城苹果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-17 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 虞城县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实形状近圆形，果形端正，色泽淡红，单果重270g-360g；果面略平滑，少光泽，片红着色60%以上，果点大，果点疏密中等；果皮厚度适中，果心大小中等，果肉细脆，呈黄白色，汁液多，酸甜适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T1075-2006《红富士苹果》、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册061105 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、果实硬度、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、折光仪、果实硬度计、原子吸收分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.0% | ≥ 13% | 高于参照值（特级） | |
| 可滴定酸 | 0.14% | ≤ 0.4% | 低于参照值 | |
| 维生素C | 2.68mg/100g | 2.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 果实硬度 | 7.02kg/cm² | ＞ 6.5kg/cm² | 高于参照值 | |
| 钙 | 3.62mg/100g | 3mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 虞城苹果在虞城县独特的生产环境下，具有果实形状近圆形，果形端正，色泽淡红，单果重270g-360g，果面略平滑，少光泽，片红着色60%以上，果点大，果点疏密中等，果皮厚度适中，果心大小中等，果肉细脆，呈黄白色，汁液多，酸甜适口的感官特征。其可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、果实硬度、钙等品质指标结果均优于参照值。综合评价，虞城苹果符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||