产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 通化县绿色食品管理中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241296 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 通化黑参 | 产品类别 | 人参 |
| 品种名称 | 园参、林下参 | 收获时间 | 9月至10月 |
| 主要产地 | 吉林省通化县大泉源乡新胜村、快大茂镇新茂村、经济开发区河口村、富江乡富尔江村、富江乡富源村、金斗乡金斗村等地。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 155公顷 | 年商品量（吨） | 63 |
| 产品外在特征 | 呈圆柱形，黑色，有光泽，中部肥满，带弯曲的须根，质坚实，不易折断，断面乌黑色，微有光泽，无裂痕，微有焦糊气，气香，味微苦，嚼之柔润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉林省巨祥生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省通化县快大茂镇同德路6666号 | ||
| 生产经营单位 | 吉木元农业发展（吉林）有限公司 | ||
| 地址 | 通化县快大茂镇同德路277号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-10-24 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总灰分（%） | 3.0 | ≤ 5.0 |
| 人参总皂苷(以干品计)（%） | 2.66 | ≥ 0.5 |
| 人参皂苷Rc（g/100g） | 0.0524 | 0.023 |
| 人参皂苷Rb2（g/100g） | 0.0519 | 0.024 |
| 人参皂苷Rd（g/100g） | 0.0998 | 0.05 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00093
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 通化黑参 |
| 申请单位名称： | 通化县绿色食品管理中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 通化黑参 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-14 | 规格重量 | 220g |
| 申请单位 | 通化县绿色食品管理中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈圆柱形，黑色，有光泽，中部肥满，带弯曲的须根，质坚实，不易折断，断面乌黑色，微有光泽，无裂痕，微有焦糊气，气香，味微苦，嚼之柔润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
T/TRSC005-2022、吉林农业大学(黑参中化学成分的研究及与生晒参和红参的比较，硕士学位论文) | 评价鉴定 项目 |
总灰分、人参总皂苷(以干品计)、人参皂苷Rc、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rd |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-4967、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总灰分 | 3.0% | ≤ 5.0% | 符合参照值 | |
| 人参总皂苷(以干品计) | 2.66% | ≥ 0.5% | 优于参照值 | |
| 人参皂苷Rc | 0.0524g/100g | 0.023g/100g | 优于参照值 | |
| 人参皂苷Rb2 | 0.0519g/100g | 0.024g/100g | 优于参照值 | |
| 人参皂苷Rd | 0.0998g/100g | 0.05g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在通化县区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈圆柱形，黑色，有光泽，中部肥满，带弯曲的须根，质坚实，不易折断，断面乌黑色，微有光泽，无裂痕，微有焦糊气，气香，味微苦，嚼之柔润的感官品质，内在品质人参总皂苷(以干品计)、人参皂苷Rc、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rd均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||